買啤酒,別管啥牌子啥價格,瓶身發現這“3個詞”,都不是好啤酒

引言:

資料顯示:

2021

1-11

月份,全國

啤酒產量

3327

。47萬千升,

又到了炎熱的夏天,很多人都喝起了冰鎮啤酒,這個季節也是啤酒消費量巨大的時間。白天悶熱難耐,所以很多人會選擇在夜晚去到街邊集市,吃上夜宵,和朋友們聚餐聯絡感情,在這個時候,冰鎮啤酒是必不可少的,可以輕鬆做到清熱解暑,一口回味無窮。

買啤酒,別管啥牌子啥價格,瓶身發現這“3個詞”,都不是好啤酒

但很多人不知道的是,在挑選啤酒時,也存在一些學問。有些人去超市選購啤酒,常常會挑選灌裝啤酒,因為這種啤酒不僅體積較小,方便存放,而且在出門旅行時,也可以很好地攜帶,喝起來也非常方便,只需要輕輕一拉就可以開啟,但瓶裝啤酒就不一樣,需要用到專門的工具來開瓶口,並且瓶身也非常大,非常不好攜帶。大家在買啤酒時,一定要格外注意,不管這款啤酒是什麼牌子的,又或者是怎樣的價格,只要在瓶身上面發現這三個詞,那就一定不要選,因為這種啤酒都不是好啤酒。那這三個詞又是什麼意思呢?

買啤酒,別管啥牌子啥價格,瓶身發現這“3個詞”,都不是好啤酒

其實,有一些知名品牌的啤酒,並不能保證啤酒的品質,反而價格非常昂貴,並且啤酒的口感也不一定是最好的。有一些大品牌的啤酒,除了知名度高一點之外,喝起來甚至沒有什麼味兒,價格和品質並沒有做到一致,有時候還不如喝水呢。大家在挑選啤酒時,需要將目光放在啤酒的品質上,著重檢視啤酒的配料表,如果發現這三個詞語,一定要避雷,這些都不是好啤酒。

第一個詞語:糖漿

相信有些人對啤酒的製作有一定的瞭解,在一般情況下,製作啤酒需要用到麥芽、水、酵母和啤酒花,這是製作啤酒的必備原料。在釀製的過程當中,需要麥芽進行糖化,然後在發酵之後產生酒精,但用麥芽發酵製作啤酒的成本相對較高,每斤的成本價在

5

元左右,甚至還有一些製作工藝會更貴,在這樣的情況下,有一些啤酒生產商就會選擇其他東西來代替這些糖化後的麥芽汁

買啤酒,別管啥牌子啥價格,瓶身發現這“3個詞”,都不是好啤酒

糖漿就是一個很好的替代品,不僅保證了啤酒的酒精度,還大大降低了製作成本,但會對啤酒的口感造成一定的影響,因為缺乏了麥芽的香味,所以這類啤酒喝起來非常寡淡,沒有純正的口感。用糖漿生產的啤酒質量非常差,雖然有一點點酒味,但喝起來並不正宗,所以如果大家想要喝口感較好的啤酒,那麼一定不要買這種啤酒。

第二個詞語:澱粉

有些啤酒生產商除了會用糖漿代替麥芽之外,還會選用一些澱粉類的物質來進行代替,就比如玉米和大米等,這類物質含有較為豐富的澱粉,並且製作出來的口感也比糖漿啤酒稍微好一點,但總體來說,也並不是什麼好啤酒。在加入大米和玉米等物質之後,可以保證啤酒的酒精度,但也相應減少了麥芽汁的濃度,這種啤酒嚐起來口感沒有那麼渾厚,甚至會有一點寡淡的感覺,但現目前很多啤酒生產商都是採用這種辦法生產的。

買啤酒,別管啥牌子啥價格,瓶身發現這“3個詞”,都不是好啤酒

第三個詞語:啤酒花

在一些啤酒的配料表當中,大家可以看到

啤酒花及製品

的字眼,這也意味著,在生產啤酒的過程當中,並沒有全部使用啤酒花,而是採用了其他製品來替代啤酒花的作用,這種製品叫做啤酒花浸膏,作為一種啤酒花的提取物,可以在啤酒的生產過程當中,充當啤酒花的,但需要明確的是,啤酒花是純天然的,而這種啤酒花浸膏是人為提取的,這樣做也是為了降低生產成本,生產出來的啤酒也不會擁有太好的質量,所以一定要避免選擇這類啤酒。

買啤酒,別管啥牌子啥價格,瓶身發現這“3個詞”,都不是好啤酒

畢竟一到夏天,大眾對於啤酒的需求度就上來了,大家都想要喝到好的啤酒,而這些點就必須注意,不管是糖漿、澱粉還是啤酒花,對於啤酒而言都是極其重要的構成部分,若是缺少其中一樣,這樣製造出來的啤酒就不會是好的啤酒。

買啤酒,別管啥牌子啥價格,瓶身發現這“3個詞”,都不是好啤酒

結語:

在挑選啤酒過程當中,除了檢視這三個詞語之外,還需要格外關注啤酒的酒精度數和原麥汁濃度。好啤酒的原麥汁濃度一般都會大於

11。5°P

,並且酒精度也會大於

4。2%vol

,小於這個標準的啤酒都不好喝,大家一定要格外謹記。而且現在大眾的生活水平日益提高,喝啤酒時當然要挑選一些品質更好的啤酒,優質啤酒不僅味道更好,喝完之後對身體而言,負擔也比較輕。

頂部