夏日在家怎麼製作香芋西米露?在家做糖水有什麼好處?

夏日在家準備好香芋和西米,搭配好椰奶,就能做出美味又涼爽的糖水了。在家做糖水,既衛生又幹淨,並且可以根據自己口味調整,尤其是家裡有小孩的話,滿滿的幸福感,絕對讓你的孩子對你欽佩不已,讓你有著一種妥妥的幸福感,炎炎夏日最舒服的莫過於,喝著自己做的糖水,陪著家人過一個涼爽的夏日。

夏日在家怎麼製作香芋西米露?在家做糖水有什麼好處?

芋頭的選擇是關鍵,更是糖水的靈魂

香芋西米露的重點,在於香芋的選擇,要知道芋頭有很多種,要想選對可不是一件容易的事。香芋的選擇,一定要選澱粉比較多的,口感更粉,搭配糖水才會更爽口。選芋頭時,切記盲目選大芋頭,儘量選擇個頭中等,往往越大的芋頭有時候反而澱粉含量少,嚼之無味,毫甜感可言。糖水的關鍵在於,利用食材本身的甜味,才能甜而不膩,帶來更好的口感,這是夏日裡人們最需要的一種口感。

夏日在家怎麼製作香芋西米露?在家做糖水有什麼好處?

西米搭配的味道,要注意細節的把握

香芋西米露的西米,如果是在家裡做,可以事先買好。等製作糖水的時候,用開水煮熟,看似不起眼的西米,開水煮的時間要掌握好,從開水煮過以後,馬上倒入涼水中,如此操作會讓西米更加Q彈,保持好的口感。如果是廚房小白,可以計時,煮西米的時間不宜過長,會影響西米的口感,以至於糖水的口感也會更膩。煮熟以後的西米外觀晶瑩剔透,透過色澤可以更好的掌握火候,避免過度烹煮,影響了糖水的味道。

夏日在家怎麼製作香芋西米露?在家做糖水有什麼好處?

搭配椰奶或者牛奶,完美融合的味道讓人回味

選擇好香芋之後,需要去皮切塊,然後放入鍋中煮熟,按照個人口味,也可加入適量冰糖混合煮,直到芋頭起沙綿狀關火,取出芋頭備用。將芋頭和煮熟後的西米,搭配冷藏後的椰奶,夏日必備的糖水就完美的呈現了。小朋友或者愛吃甜食的寶寶們,可以在椰奶中加入部分的酸奶,有利於增加口感。同時,額外增加芋圓或者是珍珠,根據個人口味增加,反而能吃出不同的口感。

夏日在家怎麼製作香芋西米露?在家做糖水有什麼好處?

家庭版糖水的特色,讓你感受到各種美食的妙用

在家做糖水,遠比外面店鋪裡更加豐富多彩,既能吸引小朋友對水果的熱愛,又能充分利用家裡的水果,秉承不浪費的原則,可以隨意增加水果。香芋西米露當中,不愛吃芋頭的小朋友,可以換成芒果或者西瓜,一份別樣的水果撈同樣舒爽可口。

炎熱的夏日,還可以增加部分冰塊,有利於家人消暑,剩下的椰奶加入水果,倒入雪糕模具,放入冰箱冷凍,第二天就有美味的雪糕了,不含新增劑又營養豐富,絕對讓小朋友愛不釋手,吃著這樣的雪糕,才不辜負夏日的清涼。

夏日在家怎麼製作香芋西米露?在家做糖水有什麼好處?

糖水是炎炎烈日的最佳搭檔,更是每個人夏天最渴望的一份冰爽,自己在家做,可以隨意搭配個人的愛好,加入不同的水果,既能感受不一樣的口感,又帶著幾分冒險的感覺,給你的夏日增加更多的快樂。

頂部