青橄欖也叫欖角

都說金秋十月,但現在是十一月,也是豐收果實的尾巴了,今日來介紹大家認識的青草藥植物,青橄欖,也叫食用檳榔青,學名叫加椰芒。一般生長在南粵地區。

青橄欖也叫欖角

不過它雖然和檳榔長的相似,但是兩者之間卻沒有太大的關係,相反它和芒果關係更近一些,兩個都是屬於漆樹科的植物,而且檳榔青是不能嚼的,它是水果洗乾淨之後直接吃,還可以用來煲湯,也可以做橄欖油,熟橄欖。

青橄欖很受我們客家人的喜愛,目前這種植物野生的也有,但我們南方人都會自家門前種一棵,因為果實可以做零食,也可以製作熟食,日常食品,客人人常說做欖角。拿來製作美食。

青橄欖也叫欖角

青橄欖成熟後的果實青色或青黃色,青色的檳榔青切開之後裡面的果肉是白色的,徹底成熟的食用檳榔青裡面是黃色的。吃起來有點股淡淡的芒果的味道,有點澀澀的。

青橄欖可以清肺利咽、生津化病解毒解酒。

青橄欖也叫欖角

青橄欖味澀、甘、酸,性平,入肝、脾、肺、胃經,具有清肺、利咽、生津、解毒、解酒的功效,可用於咳嗽痰血、咽喉腫痛、暑熱煩渴,等其它功效。

青橄欖對於脾胃虛弱者、大便秘結者慎吃,青橄欖雖然說中草藥植物,但家人們千萬別過量吃,多吃無益。

青橄欖也叫欖角

青橄欖對我們客家人來說,是一種煲湯一種食物來,橄欖加上豬肺,粉腸,還有骨頭,是一種上好的煲湯料。好了,家人們還有什麼好的用途,可以留言交流交流。

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