黃心菜5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?

黃心菜5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?

說到大白菜可能大家都會只想到那種長長的大白菜,但是大白菜的品種其實有很多的,這其中就有這麼一種黃心菜,雖然它跟大白菜長得很相似,但是還是有根本上的區別的,黃心菜它長得比較短,然後它中間的葉子是黃色的,看起來嫩嫩的,非常有食慾!黃心菜纖維少,營養豐富,富含多種人體必需的微量元素。保鮮時間長,耐貯運。病蟲害少,適合生產無公害蔬菜和有機蔬菜。這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享幾種黃心菜超美味的吃法,喜歡吃黃心菜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

黃心菜5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?

NO。1 蟹黃黃心菜

準備食材如下:大閘蟹500克,黃心菜750克,麵粉25克,食鹽10克,味精5克,黃酒15克,豬油(板油)75克

具體做法如下:將螃蟹洗淨,蒸熟,待涼後去殼,取出蟹黃(蟹肉留作他用),黃心菜擇洗乾淨,直切成長12釐米、寬2釐米的塊,炒鍋放在微火上,下熟豬油燒至五成熱,放入黃心菜塊過油2分鐘,待柔軟後將油潷去,衝入奶湯(750克),用微火煨20分鐘,倒入湯盤中,炒鍋放在旺火上,舀入熟豬油燒熱,放入麵粉研至乳白色時,將煨好的黃心菜塊連汁倒入,加入精鹽、味精調勻,稍燴片刻,先將黃心菜塊撈入湯碗中,用筷子逐塊理成條狀,擺齊,再在鍋內湯汁中加入蟹黃、黃酒略燴,倒在黃心菜上即成。

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NO。2 火腿黃心菜

準備食材如下:黃心菜500克,水發玉蘭片25克,熟火腿75克,精鹽5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水澱粉25克,高湯250克,植物油100克

具體做法如下:把卷心菜洗淨,最好用淡鹽水浸泡一會兒,再衝淨,掰成小塊,控幹水備用,鍋內放油加熱至8-9成熱時,放入花椒粒和幹辣椒、蔥絲出香味,再放入捲心菜,放入少許生抽、米醋、鹽翻炒3分鐘左右,放入雞精出鍋即可!

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NO。3 粉絲拌黃心菜

準備食材如下:白菜心300克,粉絲2把,胡蘿蔔半根,白糖1茶匙,幹辣椒5個,味精1茶匙,香油1湯匙,食鹽1茶匙,白醋1湯匙

具體做法如下:白菜心、粉絲、胡蘿蔔,白菜心切細絲,胡蘿蔔切絲,幹辣椒切絲備用,鍋中放水,水沸後放入粉絲煮軟,粉絲煮軟後放入胡蘿蔔絲煮軟,粉絲和胡蘿蔔絲撈出空按水份,煮軟的粉絲、胡蘿蔔絲和白菜絲、幹辣椒絲放入容器中,澆上熱油,依次加入食鹽、白醋、白糖、味精,吃時拌勻即可!

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NO。4 涼拌黃心菜

準備食材如下:黃心菜300克,醋2克,味精1克,白砂糖2克,辣椒油3克

具體做法如下:將黃心菜洗淨,用沸水氽一下,切成細絲,醋、白糖、辣椒油、味精與白菜絲拌勻,裝盤即成,食用時,也可再加紅果醬拌食。

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NO。5 黃心菜煎餅

準備食材如下:黃心菜150克,玉米麵(黃)250克,雞蛋1個,蝦皮50克,食鹽一小勺,料酒1小勺,胡椒粉1茶匙,辣椒粉1湯匙

具體做法如下:雞蛋1只打散,加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽,滴入少許料酒拌勻,加蝦皮和玉米麵,黃心菜切細絲,加入麵粉糊,攪拌均勻,不粘鍋燒熱後,滴入少許油,倒入麵粉糊,小火慢煎,蓋上鍋蓋稍微燜一下,這樣熟的更快,一面煎熟後,反面煎熟即可!

黃心菜5種最好吃的做法,每種都簡單美味,看看你喜歡吃哪種?

好啦,朋友們!黃心菜的吃法還有非常的多,今天暫時就先給大家分享這幾種美味的吃法,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的!如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

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