黃桃罐頭這做法真簡單,加冰糖煮一煮就搞定,零新增,3斤不夠吃

黃桃罐頭,許多人的童年回憶。記得小時候一生病,便盼著媽媽買回心中那罐金燦燦的黃桃罐頭。咚咚覺得黃桃罐頭是眾多水果罐頭當中最好吃的,一大瓣果肉滑溜溜浮在糖水中,開蓋後便是撲鼻的甜香,就算再沒胃口,也忍不住要多吃兩塊!

黃桃罐頭這做法真簡單,加冰糖煮一煮就搞定,零新增,3斤不夠吃

最近,看見街上有賣黃桃的,就順便買了幾斤回家做罐頭。自己做的時候,才發現原來黃桃罐頭的做法這麼簡單,配著冰糖煮一煮就搞定,而且自己做的罐頭零新增,吃起來放心。這次做了用了3斤黃桃,都不夠吃!如果你也喜歡吃黃桃罐頭,就趕緊動手做吧,以免錯過再等一年!

黃桃罐頭這做法真簡單,加冰糖煮一煮就搞定,零新增,3斤不夠吃

【黃桃罐頭】食材:黃桃6個、冰糖200克、水適量、鹽少許。

做法:

將黃桃清洗乾淨去皮,用刀將黃桃從中間上下切一圈,直到切到桃核,然後用小勺緊貼著桃核插進去,把桃核取出,然後切成大小合適的塊,把黃桃塊放入盆中,加水和鹽浸泡5分鐘。

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將泡桃子的鹽水倒掉,把黃桃塊放入鍋中,加入等高的水、冰糖,蓋上鍋蓋,大火燒開然後轉中小火煮12—15分鐘。煮好後開啟鍋蓋,放置一旁晾涼。

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瓶子清洗乾淨,用沸水燙一下消毒,倒掉水,控幹瓶子,等黃桃完全放涼後裝入瓶中,放入冰箱冷藏儲存!

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小貼士:煮黃桃時不要放太多的水,水多會影響桃水的粘稠度,切黃桃時可以用勺子挖核,因為黃桃的核比較小,煮黃桃的時間可以按照自己切段大小快來掌握。另外煮好後,放涼時不要蓋鍋蓋,糖量可增減,因為新鮮的黃桃帶酸口,煮時,可嘗一下。注意選黃桃時,儘量用稍微硬一點的,太軟煮過火容易爛。

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