這個甜甜圈造型的蒸糕,好吃到沒有糖,連10個月左右的寶寶也能做!

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拾味爸爸

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“老爸,今天有

甜甜圈

吃嗎?”

看著剛拿出模具,就已經迫不及待衝過來問我的喵小弟,我知道今天這個甜甜圈造型的蒸糕,肯定會被光碟。

大多數孩子看見甜甜圈基本會失去抵抗力,但外面買的總歸不敢給娃多吃。

而在家裡利用

紫薯、大米

等健康食材來製做,孩子開心的同時,大人也不用擔心熱量或糖分太高對身體不好。

質地軟硬適中,沒有鹽和糖調味的“甜甜圈”,連10個月左右的寶寶也能開心享用哦~

這個甜甜圈造型的蒸糕,好吃到沒有糖,連10個月左右的寶寶也能做!

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這個甜甜圈造型的蒸糕,好吃到沒有糖,連10個月左右的寶寶也能做!

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紫薯甜甜圈

紫薯甜甜圈

去皮紫薯 40g

紫薯丁 10g

大米 100g

配方奶 90g

低筋麵粉 45g

酵母 3g

食 / 材

蒸鍋、料理機

工具:

45mins(不含浸泡和醒發時間)

熟練耗時:

10個月及以上

參考月齡:

對以上食材不過敏的寶寶

適合物件:

做 / 法

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大米提前浸泡3個小時以上。

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去皮紫薯切塊後放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。

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將蒸好的紫薯倒入料理機中,並加入配方奶和泡好的大米。

大米也可以用小米、黑米等粗糧代替。

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打成細膩的米漿。

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盛到容器中,加入酵母和低筋麵粉,用蛋抽攪拌均勻。

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蓋上保鮮膜,室溫醒發45分鐘後,再用筷子攪拌排氣。

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甜甜圈模具刷薄油,撒上一些紫薯丁。

紫薯丁可以增加顆粒的口感,進一步幫忙寶寶鍛鍊咀嚼吞嚥能力。

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把拌好的米糊裝入裱花袋,擠入模具中。

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冷水上鍋,水開後中火繼續蒸25分鐘。

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關火後燜3分鐘再揭蓋,鬆軟可口的紫薯甜甜圈就做好啦。

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一次吃不完的可冷藏儲存2天,吃之前回鍋蒸熱即可。

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我是拾爸

生娃之前,我在家是典型的“甩手掌櫃”

自從當了爹,角色馬上180度調換

捋起袖子,操起菜刀

沒事就翻起厚厚的《兒童營養學》

現在的我,總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的

還結識了身邊好多好多像我一樣

一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母

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