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拾味爸爸
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“老爸,今天有
甜甜圈
吃嗎?”
看著剛拿出模具,就已經迫不及待衝過來問我的喵小弟,我知道今天這個甜甜圈造型的蒸糕,肯定會被光碟。
大多數孩子看見甜甜圈基本會失去抵抗力,但外面買的總歸不敢給娃多吃。
而在家裡利用
紫薯、大米
等健康食材來製做,孩子開心的同時,大人也不用擔心熱量或糖分太高對身體不好。
質地軟硬適中,沒有鹽和糖調味的“甜甜圈”,連10個月左右的寶寶也能開心享用哦~
插播:“跟著拾爸做輔食”
3月份有獎分享活動火熱進行中
影片觀看步驟更直觀
紫薯甜甜圈
紫薯甜甜圈
去皮紫薯 40g
紫薯丁 10g
大米 100g
配方奶 90g
低筋麵粉 45g
酵母 3g
食 / 材
蒸鍋、料理機
工具:
45mins(不含浸泡和醒發時間)
熟練耗時:
10個月及以上
參考月齡:
對以上食材不過敏的寶寶
適合物件:
做 / 法
大米提前浸泡3個小時以上。
- 1 -
去皮紫薯切塊後放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。
- 2 -
將蒸好的紫薯倒入料理機中,並加入配方奶和泡好的大米。
大米也可以用小米、黑米等粗糧代替。
- 3 -
打成細膩的米漿。
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盛到容器中,加入酵母和低筋麵粉,用蛋抽攪拌均勻。
- 5 -
蓋上保鮮膜,室溫醒發45分鐘後,再用筷子攪拌排氣。
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甜甜圈模具刷薄油,撒上一些紫薯丁。
紫薯丁可以增加顆粒的口感,進一步幫忙寶寶鍛鍊咀嚼吞嚥能力。
-
把拌好的米糊裝入裱花袋,擠入模具中。
- 7 -
冷水上鍋,水開後中火繼續蒸25分鐘。
- 8 -
關火後燜3分鐘再揭蓋,鬆軟可口的紫薯甜甜圈就做好啦。
一次吃不完的可冷藏儲存2天,吃之前回鍋蒸熱即可。
- 9 -
- 10 -
小程式的使用非常簡單,點選上面這張圖片就能進入。
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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌櫃”
自從當了爹,角色馬上180度調換
捋起袖子,操起菜刀
沒事就翻起厚厚的《兒童營養學》
現在的我,總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的
還結識了身邊好多好多像我一樣
一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母
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