吃不夠的下飯菜:菠蘿咕咾肉,蘆筍清炒杏鮑菇

吃不夠的下飯菜:菠蘿咕咾肉,蘆筍清炒杏鮑菇

九年義務教育,三年高中又四年大學,我們總是忙碌於學習。或許你會深究繼續學習,也學你會投身於工作。但不可否認的是,我們一直忙碌於生活中的瑣事。我們有固定的時間去享受生活,早中晚總有那麼段時間我們可以盡情的享受美食,忙碌結束,也總會有那麼一個人為我們準備一頓豐富美味的家常菜。

吃不夠的下飯菜:菠蘿咕咾肉,蘆筍清炒杏鮑菇

家常菜已經成為了生活中的一部分,小小家常菜卻包裹著做菜人無與倫比的愛心。外面的美食千千萬,都抵不過家中餐桌上那寫看似平凡的家常菜。本期資訊,小編繼續為大家帶來家常美味,讓我們的餐桌豐富起來,讓嘴巴激昂起來,讓肚子被美食充實。今天小編為大家帶來的美味就是菠蘿咕咾肉和萵筍清炒杏鮑菇,快跟上小編一起來學習製作這份美味吧。

吃不夠的下飯菜:菠蘿咕咾肉,蘆筍清炒杏鮑菇

菠蘿咕咾肉

製作材料:

豬裡脊肉300克、菠蘿半個、料酒一勺、食鹽少許、黑胡椒適量、麵粉適量、生抽醬油一勺、陳醋一勺、番茄醬一大勺、白砂糖適量、彩椒一個

吃不夠的下飯菜:菠蘿咕咾肉,蘆筍清炒杏鮑菇

製作方法:1·

新鮮裡脊肉洗淨切成大塊的肉丁、菠蘿洗淨切成菠蘿丁(菠蘿儘量要選熟一些的)。肉丁放入碗中,碗中加入一勺料酒、適量食鹽、適量黑胡椒攪拌均勻放在一旁醃製10-15分鐘備用,醃製好的裡脊肉裹上面粉。

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起鍋熱油,待鍋中油溫熱,將事先醃製好裹上面粉的裡脊肉放入油鍋中,炸至表層金黃酥脆撈出備用。取一個小碗,碗中加入一勺生抽醬油、一勺陳醋、一大勺番茄醬、適量的白砂糖和適量清水攪拌均勻製成調料碟備用。

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紅色彩椒洗淨去除辣椒籽切塊備用。起鍋,鍋中倒入適量食用油。待油溫熱,將事先調配好的調料汁倒入鍋中,中火煮至調料汁沸騰。放入事先炸好的裡脊肉,裡脊肉與調料汁翻炒均勻(翻炒過程中可以加入少量清水),將事先切好的菠蘿和彩椒塊一同下鍋翻炒,出鍋前大火收汁即可。

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蘆筍清炒杏鮑菇

製作材料:

杏鮑菇一個、蘆筍五根、蒜兩瓣、生抽醬油小半勺、食用油適量、食鹽適量

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製作方法:1·蘆筍洗淨去皮切成片狀,杏鮑菇洗淨斜切成片狀,蒜拍成蒜泥。

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起鍋熱油,待鍋中油溫熱,放入蒜蓉爆香。倒入切好的蘆筍片中火翻炒。蘆筍炒至半熟時放入切好的杏鮑菇繼續翻炒,往鍋中加入小半勺生抽醬油繼續中火翻炒。撒上適量食鹽調味,往鍋中加入少許清水,蔬菜變熟出鍋前大火收汁即可。

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美味的兩道家常菜就製作完成啦,小夥伴們都學會了嗎?關注小編,更多美味家常菜做法呈現給大家,我們下期資訊再見啦。

編輯:徐春柳 配圖:林愛 排版:李明

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