春天了,這菜要抓緊吃,清甜開胃,鮮美爽口,錯過等一年春天來了。

春天了,這菜要抓緊吃,清甜開胃,鮮美爽口,錯過等一年

春天來了,又到了吃野菜的季節。說到春季的野菜,少不了肯定是榆錢和槐花,對於榆錢的初始,最初是出現在魯迅的文章裡,裡面描述著的做法吃法讓人忍不住就想嘗一嘗。後來慕名買了回來,發現作為南方人的我根本吃不慣。而最近圈裡的北方朋友紛紛曬起來了槐花做的各種美食,做湯,拌菜,燜飯,看得眼花繚亂,有一次引發了我的口水橫流,還沒試過就已經給槐花冠上了一個好吃的名。

春天了,這菜要抓緊吃,清甜開胃,鮮美爽口,錯過等一年春天來了。

於是和閨蜜分別買了兩箱槐花回來,打算把網紅的做法都一一嚐個遍。收到的槐花一開啟有股清香氣撲鼻而來,挑挑揀揀的把壞的去掉,收拾好了,一部分放冰箱,今天就用一碗來做成槐花湯。吃過夜來香,白花菜,芥菜等蔬菜湯,槐花肉片還是第一次吃呢。做好的湯味道挺清甜不油膩,裡面的槐花軟滑的口感還是很不錯的。瞬間就被槐花圈粉了,做好的湯發了朋友圈,很多北方網友就說了,這個季節要抓緊時間吃了,不然就得等一年才能吃上新鮮的槐花了。

春天了,這菜要抓緊吃,清甜開胃,鮮美爽口,錯過等一年春天來了。

你喜歡吃槐花做的菜餚嗎?要是沒吃過,看完饞貓的槐花肉片湯,你也跟著試一試吧!

【槐花肉片湯】

槐花200克,肉片100克,胡椒粉少許,豬油2勺,食鹽適量,清水適量,澱粉1勺,料酒1勺,薑片3片

【製作步驟】

春天了,這菜要抓緊吃,清甜開胃,鮮美爽口,錯過等一年春天來了。

1,準備好食材,槐花挑選出來,放入水裡淘洗乾淨撈出來備用。

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2,豬肉切薄片,加入少許澱粉和料酒抓勻醃製片刻備用。

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3,把清水倒入鍋裡,加入薑片和胡椒粉,大火煮沸。

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4,倒入肉片,迅速攪拌開來,繼續大火將肉片煮到變色,放入豬油拌勻。

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5,倒入槐花,攪拌均勻,大火煮沸,再煮2分鐘左右,調入鹽調味即可出鍋。

春天了,這菜要抓緊吃,清甜開胃,鮮美爽口,錯過等一年春天來了。

好喝的槐花肉片湯就做好了,我個人還是很喜歡喝這個湯的,當我將圖發朋友圈的時候,有一位特別不喜歡槐花的網友說:這樣吃槐花真是一場災難啊!哈哈,我只能說,真是南北飲食差異有點大了!你們吃過槐花嗎?歡迎留言區告訴饞貓你第一次吃槐花是什麼感覺哦~

愛生活的饞貓,美食博主,美食原創作者,全網百萬粉絲,擅長烘焙和家常菜,每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的,歡迎關注我哦!也請大家多多點贊、收藏、轉發,您的轉發是對饞貓最大的鼓勵!此圖文均為愛生活的饞貓原創,未經許可盜文盜圖必究!

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