這2樣食材天生一對,營養豐富,過年端上桌,比大魚大肉先光碟!!

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馬上就要過年了,年夜飯當然少不了大菜硬菜,但大魚大肉吃不了幾頓就吃膩了,吃到後幾頓,大魚大肉根本就下酒,就想吃點清淡爽口的小菜。

今天給大家分享一道超級簡單的爽口小菜,即便是年夜飯端上桌,也絲毫不掉價。用到的食材有營養豐富有著“素中之葷”美稱的黑木耳、還有寓意“生活富足”的腐竹,這2樣食材可以稱得上天生一對,都是乾貨,可炒可拌,搭配在一起,有1+1>2的效果。

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之前我分享過一道蔥燒木耳的做法,是按照蔥燒海參的做法,複製到木耳身上製作,難度倒不是很大,但是製作過程需要調製料油,一來比較耗時,二來需要的香料比較多,家庭製作起來相對麻煩些。本來想用來放到年夜飯或者過年招待親戚朋友的家宴上,但就怕做起來太費時,讓客人等急了。

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此前我一直在搜尋好的一汁成菜的醬汁,在反覆對比下,我選擇了這款黃肖氏王牌料汁,3種口味,每一種都是幾十種香料搭配好了,在烹飪的時候,不需要勾芡、不需要調味、不需要熗鍋,只需要放油,放食材、放料汁,拌勻等待出鍋就可以了,非常方便,即便你是廚房小白,過年也能做出一桌味道濃郁的年夜飯。

下面透過這道腐竹燒木耳給大傢俱體演示一下:

腐竹燒木耳

食材:腐竹、木耳、香菜

配料:黃肖氏一汁成菜王牌料汁

做法:

1。腐竹和黑木耳提前放到清水中浸泡泡發,然後放到開水中,焯水30秒,控水撈出。

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2。起鍋燒油,不需要蔥薑蒜熗鍋,直接將黑木耳和腐竹下鍋,大火翻炒幾下。

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3。加入一大勺清水,同時加入適量的黃肖氏一汁成菜醬汁,我選擇的是清口的魚貝燒汁,配料表裡面含有魚、乾貝、蛤蜊等海鮮,不僅適合炒時蔬,而且做成海鮮麵、湯菜等,湯鮮味美,回味無窮。

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4。燒製3分鐘左右,轉大火收汁,撒入適量的香菜段,搭配顏色,其它什麼都不用加,即可出鍋裝盤。

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5。用筷子夾起一塊腐竹或者黑木耳,清香濃郁,有淡淡的海鮮的味道,複合口味十足,比大魚大肉都好吃。

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此外黃肖氏一汁成菜的王牌料汁,還有香辣汁、醬香汁2種口味,可以做香辣豬蹄、辣子雞、辣椒炒肉;醬豬蹄、黃燜雞、醬排骨、醬牛肉等等,讓你一汁在手秒變大廚。

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如果你還在為烹飪下廚而苦惱,那麼這款黃肖氏一汁成菜王牌料汁,值得你擁有,點選下方連結,即可直接進店購買:

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這2樣食材天生一對,營養豐富,過年端上桌,比大魚大肉先光碟!我是譚小廚子,每天分享地方美食、美食教程、廚房小知識,期待您的關注!

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