太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

導語:太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

大家好,我是你們的小編盟仔,今天小編盟仔就帶著大家一塊瞭解一下中國的飲食文化,對於人們來說,我們吃的食物是尤為重要的,也是人們賴以生存的物質基礎,大家都知道我們食物的生產它不僅僅是人們物質生產中必不可少的部分,它也可以作為一種旅遊資源,在我們人們的旅行過程中,食物也是重要的組成因素,我國的飲食文化具有多樣性,各地的飲食習慣千差萬別,這是由於地理因素所導致的,我國土地面積廣闊,各地的自然環境也不一樣,像南米、北面,每個地區所盛產的物質都不一樣,所以我們人們的飲食習慣也就自然有差別,接下來就主要從自然因素和人文因素入手,今天小編用的主要食材是雞翅,大家也都知道雞翅是整個雞身上最為鮮嫩可口的部位之一,通常用於製作各種美味的菜餚或小吃,從營養的角度上來說,雞翅富含膠原蛋白,對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處,從功效上來說,雞翅能溫中益氣,補精添髓,而且還強腰健胃。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

接下來小編說一下這個高升雞翅的營養價值吧:

小編說下這個雞翅的營養價值,我們大家都知道雞翅上的肉是比較少的,雞皮中會富含豐富的膠質,根據需求,還可以將雞翅分為翅尖,翅中,翅根3部分,我們的雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量最為豐富,大家都知道膠原蛋白可強健血管,增強我們面板的彈性,對於我們血管、面板及內臟都頗具效果,雞翅還含有大量的維生素A,遠遠超過青椒,對我們的視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的,雞翅一般人群均可食用,尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人,但患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

小編介紹完營養價值和功效,接下來小編說一下做這道菜所需要的食材吧:雞翅中:8只,蒜:8克,蔥:10克,姜:8克,白酒:1湯匙,陳醋:湯匙,白糖:3湯匙,生抽:4湯匙,清水:5湯匙以上

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

說完食材,小編就開始帶著大家做這款高升雞翅啦,你準備好了吧,這個雞翅其實做起來非常的簡單,按著小編說的做法去做,看一遍保證你能學會哦,和小編用的配料做法一樣,肯定口感也會一樣,一樣的好吃哦。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第一步:首先我們要把所用的食材全部準備好,蔥、姜、蒜、全部去皮清洗乾淨,雞翅放入碗內,把所需要的調料全部按小編說的比例裝好,備用。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第二步:我們把清洗乾淨的蔥撕成細絲,蔥白切成小段,姜和蒜切片,全部放入盤子中備用。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第三步:我們的把雞翅清洗乾淨,一定要在在雞翅的表面用刀劃兩刀,這樣的雞翅才能入味,吃起來裡面的肉也會好吃。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第四步:我們將1湯匙白酒、2湯匙陳醋、3湯匙白糖、4湯匙生抽混合放入碗中調成味汁。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第五步:在鍋中加少許油加熱,放入雞翅中小火煎至兩面金黃,盛出控油。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第六步:我們鍋中留餘油,下入蔥白、姜蒜片,然後翻炒爆香。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第七步:我們在雞翅上再次入鍋,倒入備好的味汁,然後在翻炒均勻。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第八步:我們在鍋中加入清水,加入水的量與雞翅持平即可。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第九步:我們用大火煮開後,加蓋小火慢燉大約10-15分鐘,中途記得翻動雞翅。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第十步:我們最後大火收濃醬汁。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

高升雞翅做法第十一步:我們的雞翅出鍋裝盤,碼上蔥絲,美味的高升雞翅就做好了。

小編說一下高升雞翅做法的小竅門八吧:

1、我們燜煮雞翅的時候一定要記得翻動一下雞翅,翻動雞翅以後,這樣上色均勻,也不容易糊鍋。

2、如果家中沒有白酒,我們可用料酒代替。

3、我們加的水量是5湯匙以上,一定要與雞翅持平即可。

太好吃啦,高升雞翅,做給家人吃哦

小編說的這些小竅門一定要記住哦,這些都是小編做了好多次積累下來的經驗哦,在這裡分享給大家,在這裡也給大家分享一下高升雞翅的一些小知識,我們購買雞翅時最好選擇發黃發乾的雞翅,如果雞翅色澤肉色發亮,如果雞翅沒有斷骨,而且雞翅的表面沒有淤血,一定不要買這樣的雞翅,如果買鮮亮發白、水分太多的雞翅,這種雞翅一般會用火鹼水浸泡過,雞翅吸收了大量水分,增重20%左右,這樣顯得雞翅更肥些,火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素,使雞翅看上去更乾淨,而且不容易變質,但火鹼有強腐蝕性,嚴禁在食品中使用,好了看完你小編給大家說了這些小知識,你還不快點行動起來,如果做的過程中,有那一步不太明白的,可以隨時給小編盟仔留言哦,小編會第一時間回覆大家,以後小編再有好的作品也會第一時間分享給大家的哦。

頂部