老式蛋糕,一道童年記憶傳統意義上的點心,好吃到舔嘴

本文由作者看亂世驚夢獨家原創,轉載請註明出處

如果生活在90年代,那麼就一定會吃過老式蛋糕,但是咱們都基本上把這一個蛋糕或者說點心稱作為普通的餅,所以並沒有太在意。其實它是有非常特別的名字的,而老式蛋糕在逢年過節的時候,或者上家串門的時候,其實作為禮品是非常有意義的一道菜品。所以老式蛋糕做好之後,如果進行包裝之後是真的可以送人的,因為老師蛋糕在很大程度上,其實它的寓意是恭喜發財,身體健康。過年的朋友們來說,帶一盒老式蛋糕出門其實是非常好的。

老式蛋糕,一道童年記憶傳統意義上的點心,好吃到舔嘴

其次小編要給大家說,如何將老式蛋糕可以做到比較極佳的口感,是咱們需要注意的地方。首先,如果用普通的打蛋器,並不能將蛋糕和麵粉混合在一起,而且也不能夠將它們進行最好的混合和融入,所以咱們就需要用電動打蛋器,這樣才可以使他們之間的融合度達到最大的契合。因此這就是我們需要注意的事情。

老式蛋糕,一道童年記憶傳統意義上的點心,好吃到舔嘴

其次在製作的過程當中,需要將它進行蓬髮五分鐘,這樣才可以使它的口感在微波爐裡面蒸出來的時候味道是最佳的,有一種拔絲的感覺,這就是蓬髮之後的好處,往往我們在吃蛋糕的時候會發現這個蛋糕偶爾會出現非常粗而且不細膩的狀態,那就是在這個的過程當中沒有做好。接著就是他在最後出形狀的過程當中也沒有弄好。所以這就是他出現失誤的一個地方。最重要的就是,如果你的小孩子喜歡吃心形的形狀,那麼你就用心形的模具給他弄好,如果你的小孩子喜歡吃圓形的或者其他形狀的,你只要相應的買相應其他的模具就可以了,所以以上的這幾個小小注意點,大家注意一下就可以了。

老式蛋糕,一道童年記憶傳統意義上的點心,好吃到舔嘴

再來小編就要好好的給他介紹一下老式蛋糕,它的特別之處在哪個地方?老式蛋糕它的外皮是非常的酥脆,內裡又是非常的鬆軟,其實就是我們童年的時候那個味道一模一樣的,但是要想用現在的口感來吃當年的那個味道,是非常難的,所以為了滿足大家多元化和層次需求的提高到這一個頻率。咱們就需要在老式蛋糕裡面加上一些東西時,我們的口感才會慢慢的隨著我們的年齡和身體狀況一步一步的跟上他的頻率,所以在追逐的過程當中,為了達到外皮酥脆,內裡鬆軟著一種童年的味道,咱們就需要加一些東西,根據自己的口味再來合理的調配吧。

老式蛋糕,一道童年記憶傳統意義上的點心,好吃到舔嘴

如果需要營養價值更高的朋友,只需要在裡面加上芝麻葡萄乾、松仁都是可以的。其實如果更喜歡口感紮實的朋友們,可以將裡面多加一些麵粉,就讓它的口感吃起來就會更加的紮實。而且小編還要給大家提醒一點,如果現在對營養價值要求很高,但是不希望身體存在太多的油脂負荷,那麼你可以在裡面少油或者不放油都是可以做出來的,這樣你吃的蛋糕裡面其實就沒有很多的脂肪,所以可以最大程度上減少你的心臟負荷,還有血液的一些壓力。

老式蛋糕,一道童年記憶傳統意義上的點心,好吃到舔嘴

其次,如果用小紙杯去考這個老式蛋糕的話,可以從很大程度上減少他的樣子的變形,因此小編建議大家在烘烤的過程當中,建議還是用小紙杯烤,這樣可以最大程度上防止它的形狀變形,口感變質。所以,以上就是小編要給大家強調的事情,做一道老式蛋糕傳統意義上的點心,真的是好吃的甜嘴,希望大家有時間,多多去做做吧。

老式蛋糕,一道童年記憶傳統意義上的點心,好吃到舔嘴

圖片來源於網路,本文系作者看亂世驚夢獨家原創,未經允許禁止轉載

頂部