木瓜桂圓燉銀耳,女生要常吃,營養豐富,好吃效果好

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一些女生常常嚷嚷著要減肥,她們認為自己有一些胖,那麼,在吃的方面,她們也會格外用心,常常選擇那種脂肪較少的水果去吃。其實,很多女孩子都不知道這樣一件事,那就是木瓜和桂圓就是一個很好的減肥水果。另外,好吃的木瓜也具有豐胸、養顏和瘦腿的功效。

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與此同時,說到桂圓的話,除了新鮮的桂圓可以吃,幹桂圓也是一個很好的藥用食材。這也是抗衰老和防癌的好水果之一。當然,如果僅僅是將桂圓和木瓜放在一起燉煮的話,這似乎也有一些單調,這時候,我們不妨加入銀耳,這樣一來,美容又養顏的木瓜桂圓燉銀耳就大功告成了。想要試試燕窩的效果,又不想花買燕窩的錢的話,大家不妨試試這一版本的“養顏藥方”,效果可是好到爆喲!

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【菜品】:木瓜桂圓燉銀耳

【烹飪食材】:製作木瓜桂圓燉銀耳所需要的用料有半個或一個木瓜,最好選擇那種多汁的雲南大木瓜,適量的老冰糖,一朵銀耳或者是金邊銀耳,50克幹桂圓,有些地方也將其稱之為幹龍眼。

【烹飪步驟】:

1、加銀耳用溫水或清水提前泡發,時間不宜太長,也不要隔夜,大概是2~3小時就好了。如果有條件的話,大家也可以買那種價格略微有些昂貴的金邊銀耳,這種銀耳基本不用怎麼泡發,就可以出膠,也沒有很多雜質,吃起來很是讓人放心。

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2、將木瓜洗乾淨,去皮之後用刀切成小塊。同時,幹桂圓也可以泡在溫水中,15分鐘之後,便可以撈出洗淨了。泡發桂圓的水一定要倒掉,因為裡面含有一些雜質,不適合繼續倒入燉鍋之中。

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3、將乾淨並泡發好的銀耳剁碎一點,然後放入燉鍋之中,一次性加足水,大概是2碗清水的用量,水不要太多,不然的話,可能會吃不完,也煮不出一種黏黏的感覺。水太少的話,也是不太好的,因為很有可能讓喜歡吸收水分的銀耳出不來膠。

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4、轉大火將湯煮開之後,轉小火,蓋上蓋子,燉半小時,看到銀耳出膠之後,就可以加入切好的桂圓和冰糖,再燉10分鐘之後,把切好的木瓜塊倒進去。喜歡牛奶的朋友也可以加入一點純牛奶。

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5、由於木瓜是水果,且成熟的木瓜很容易融化在湯汁製作,所以,再燉煮5分鐘之後,就可以關火了。因為木瓜和桂圓本身有些甜味,又放了一點老冰糖,所以,也不需要額外多加糖。

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【烹飪小貼士】:

1、想要樣式更好看的話,大家也可以將大木瓜一分為二,用挖去果肉的另一邊木瓜來做盤子,這樣顯得既洋氣又好看。

2、在泡發銀耳的時候,一定要多次換水。除此之外,用剪刀剪成小塊或者是用刀直接剁碎的話,才更容易出膠,煮出一種糯糯和黏黏的感覺。

3、木瓜一定要最後放,如果放得太早的話,就吃不出木瓜的清甜口感。

4、喜歡枸杞的朋友也可以放一兩顆枸杞加以點綴。

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