全球最成功的中餐館:一年收入過百億,它在國外比肩肯德基麥當勞

全球最成功的中餐館:一年收入過百億,它在國外比肩肯德基麥當勞

一說到快餐店,很多人都會想到肯德基,麥當勞。這兩大品牌在全世界多個國家和地區都有分店,裡面的食物也是受到很多人的喜歡,作為美式快餐店這是成功的代表。而中式快餐店在美國很出名的大家應該都不清楚,這家中式快餐店叫熊貓餐廳,它也是全球最大的中式快餐店,這家快餐店擁有2000家分店,年收入高達20億美元,約合人民幣137億。現在熊貓餐館在國外是比肩肯德基麥當勞。

全球最成功的中餐館:一年收入過百億,它在國外比肩肯德基麥當勞

熊貓快餐店建立在70年代,總部現在是在美國的加利福尼亞,這家餐廳是由華人夫婦陳正昌和妻子蔣佩琪創立。陳正昌生於江蘇揚州,他的父親是一名廚師,因為當時的時代動亂,一家人逃難最後是在美國落地生根。當時一家人是拿出全部的家當在當地盤下一家咖啡館,最後改建成為了一家叫聚豐園的中餐館,陳正昌的父親擔任廚師,但是開業的時候,並沒有什麼生意。

全球最成功的中餐館:一年收入過百億,它在國外比肩肯德基麥當勞

而陳正昌是另闢蹊徑,將飯店的裝修風格改變,用東方和西方文化結合,並且在口味上也比較偏向於美國人,隨後生意就好了起來。這時遇到一個大型的購物中心招商,於是陳正昌就在購物中心開了一箇中餐館,名為熊貓快餐,而當時中國正好送給美國兩隻大熊貓,在開張的第一天,就賺了很多錢。隨後,陳正昌也是在美國多個地區開了多家分店。

全球最成功的中餐館:一年收入過百億,它在國外比肩肯德基麥當勞

後來店裡的生意越來越好,蔣佩琪辭掉自己的計算機程式設計師的工作,陪同丈夫打理生意。而陳正昌是研究美國人的口味,在中國四川菜的基上又改良,最後這種改良後的中國美食既保留了中國的特色,又適合美國人的口味。隨後熊貓餐館發展越來越好,於是分店也從美國擴充套件到迪拜,加拿大等。而在美國分店是最多的,在這裡能常常看到熊貓餐館的身影。

全球最成功的中餐館:一年收入過百億,它在國外比肩肯德基麥當勞

現在熊貓餐館在全球開了2000家店,不過程正昌表示不打算在中國開分店。因為他覺得熊貓快餐是做給外國人吃的。

本文由美食之都原創,歡迎關注點評,帶你一起長見識。

頂部