一道簡單的群英薈萃,口感爽脆,美味又有營養

一道簡單的群英薈萃,口感爽脆,美味又有營養

秋冬時節天氣漸漸轉涼,這個時候應該多食用一些蘿蔔,

蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯。

在中醫角度看,

蘿蔔有滋補養顏,治療積食漲腹的作用,食用之後可口又美味,並且十分爽脆。

一道簡單的群英薈萃,口感爽脆,美味又有營養

蘿蔔中的營養價值極高,其中維生素和微量元素較為豐富,食用之後不僅可以有助於增加身體的免疫能力,還能夠提高抗病能力。

蘿蔔中有芥子油,芥子油這種成分可以促進腸胃蠕動,增加腸道消化的功能,如果腸道消化不良,可以多吃一些蘿蔔改善。秋冬時節,很適合吃些蘿蔔來進補。

不僅可以化痰止咳、生津止渴,還能夠防癌抗癌以及幫助消化。

用蘿蔔製作成的美食有不少,將蘿蔔拌成冷盤來食用,既可口,又爽口。無論是熬湯還是燉煮,還是製作成冷盤,都很適合。喜歡吃蘿蔔的小夥伴,可以學習一下這道群英薈萃,營養健康又美味。小夥伴們,趕緊學習一下吧!

一道簡單的群英薈萃,口感爽脆,美味又有營養

【菜名】:群英薈萃

【所需食材】:

胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、生抽適量、心裡美蘿蔔適量,其他口味的調味料試用。

【烹飪過程】:

一道簡單的群英薈萃,口感爽脆,美味又有營養

1、準備好需要的食材,將心裡美蘿蔔外皮清洗乾淨,然後將準備好的胡蘿蔔外皮洗掉,再見白蘿蔔清洗乾淨,將食材放置一旁備用即可。

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2、將準備好的白蘿蔔清洗乾淨之後,將白蘿蔔外皮去掉,然後將白蘿蔔切成薄片,喜歡吃清脆一些的白蘿蔔,可以將白蘿蔔切得稍微薄一些,這樣會更加的入味。

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3、將準備好的胡蘿蔔,將胡蘿蔔的外皮去掉之後,將胡蘿蔔切成薄片,然後將切好的薄片放置一旁備用即可。

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4、將準備好的心裡美放置一旁,不需要將心裡美蘿蔔外皮去掉,然後將心裡美蘿蔔切成薄片,然後將心裡美蘿蔔和胡蘿蔔以及白蘿蔔放置一旁,將它們擺放好,倒入一些生抽和辣椒油,按照自己的喜好調整好口味即可。

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5、擺放的時候,將準備好的心裡美蘿蔔按照圖片中的樣子擺放好,然後將白蘿蔔和胡蘿蔔交叉放入盤子中,再將準備好的蘿蔔放入鍋中蒸制一下,如果不喜歡吃蒸制的口感,直接生吃即可。將生吃的蘿蔔中加入調味料,醃製一晚上就可以食用了。如果蒸制的話,蒸制十分鐘,將蘿蔔蒸熟之後,加入一些涼白開或者生抽和辣椒油,澆在整道菜上面,這樣口感會更加的可口爽脆。

【烹飪竅門】:

1、喜歡吃蘿蔔的小夥伴,可以多製作一些,這樣醃製好,密封好之後當作蘿蔔鹹菜食用即可。

2、可以在群英薈萃的時候,上面放入一些紅辣椒,或者自己喜歡吃的食材,喜歡吃酸甜口,可以在蘿蔔中加入一些白糖或者陳醋,這樣的口感會更加的清爽。

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