自家孩子補鈣,藥補不如食補從食物下手健康又營養,寶媽們須知!

人們都希望自己的孩子又聰明又好看。一般來說很多家長會給自己的小寶寶吃鈣片,補各種的鈣。但是俗話說得好藥補不如食補。吃飯也是可以補鈣的,可能很多寶媽都不知道,今天小編就來教大家做幾道給寶寶補鈣的菜品。

蝦皮——蝦皮丸子湯

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其鈣含量極為豐富。配方:白蘿蔔素丸適量,西紅柿適量,菠菜一棵,蝦皮適量,鹽適量,生抽適量,香油適量,麻椒粉適量,蔥適量,香菜適量,水澱粉適量,姜適量,西紅柿,蔥姜,香菜,小米椒。配方準備完畢開始製作美味的蝦皮丸子湯。做法1:砂鍋裡適量水,西紅柿放入,燒開,水澱粉勾入,丸子放入。放入菠菜,一滾兒關火。蔥姜,鹽,生抽,香油,麻椒粉(胡椒粉亦也)調味,撒上蝦皮即可。盛碗時撒上香菜即可食之。

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黑芝麻——黑芝麻燕麥粥

黑芝麻對於兒童的成長髮育大有益處,營養價值非常高。配方:黑芝麻30克,燕麥片50克,白糖少量,配方準備完畢開始製作美味的黑芝麻燕麥粥。做法1:黑芝麻用清水洗淨,瀝乾水分後在不粘鍋中炒至香脆,用粉碎機打成黑芝麻粉,備用。 2、在小鍋中加入1碗水(約250毫升),開火煮至水沸後加入速熟燕麥片和黑芝麻粉,攪勻再煮沸即可關火,加入適量白砂糖調味。 3、食用時按個人喜好加入適量鮮牛奶同時飲用,營養更佳。

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核桃仁——核桃仁炒秋葵

核桃利於腦部發育,多吃核桃對大腦好。配方:鮮核桃仁:150g,秋葵:100g,午餐肉:100g,鹽:1g,姜蒜末:適量,昆布粉:1g,蠔油:5g。配方準備完畢開始製作美味的核桃仁炒秋葵。做法1:新鮮的溼核桃仁,剝掉外皮,這種新鮮核桃很容易就把外皮剝掉了。當然也可以不剝,但口感會稍差一點點。秋葵切小段,午餐肉切成小花,鍋中放適量油,炒香姜蒜末,放入備好的秋葵、核桃仁和午餐肉。加鹽和昆布粉,昆布粉是用來提鮮的,翻炒均勻大約1分鐘,加少許蠔油,翻炒均勻即可。

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乳酪——乳酪布丁

乳酪是補鈣的最佳選擇,它是含鈣最多的奶製品。配方:奶油乳酪120g 動物性淡奶油130g,牛奶468g 雞蛋3個,砂糖110g 檸檬汁8g。配方準備完畢開始製作美味的乳酪布丁。做法1:將奶油乳酪室溫放置到比較軟,加入50g糖打發。加入檸檬汁,攪拌均勻。將牛奶和淡奶油混合,加入30g糖,用微波爐加熱20秒,跟手溫差不多即可。將溫奶液緩緩倒入乳酪糊,同時不停攪拌,直至均勻。將30g糖加入蛋液中,用手抽攪勻到蛋液顏色略淡。將乳酪奶液糊緩緩倒入蛋液中,同時不停攪拌。將步驟4中的布丁液過篩,然後裝入容器中。150°溫度,水浴法,50-60分鐘。冷藏過夜食用。

自家孩子補鈣,藥補不如食補從食物下手健康又營養,寶媽們須知!

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