初春選購食材,千萬不要“放過它”,價格便宜味道鮮,刮油清腸道

初春選購食材,千萬不要“放過它”,價格便宜味道鮮,刮油清腸道

大家好,這裡是百味巧廚房,今天巧兒就和大家聊一聊水芹菜吧。

一轉眼時間過得飛快,春天馬上就要來臨了。春天是一個萬物復甦的季節,有很多在冬天市場上沒有的蔬菜,在春天就會陸陸續續地出現在市場上。所以現在供人們選擇的蔬菜也有很多種。而春節剛過,這段時間人們的伙食也比較好,很多人都會出現體重增加的情況。這對於一些比較在意自己體型的人,尤其是女性來說是非常可怕的。所以很多人都會開始準備減肥,爭取在上班前恢復到自己原來的身材。所以現在蔬菜也成了餐桌上主要的食物之一。

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這段時間在大家購買青菜的時候,可千萬不要“放過”這樣一種食物,它叫做——水芹菜,2月中旬的時候是水芹菜剛剛上市的時候,這個時候的水芹菜特別新鮮,價格相對來說也比較便宜。水芹菜營養非常豐富,經常吃可以清除體內的油脂,還可以促進腸胃的蠕動,增強消化和吸收,對於減肥來說是很有幫助的。而且口味比較清淡,口感比較脆,水分也很多,吃起來清香補水,對於女性來說還可以起到潤膚的作用。今天巧兒就給大家推薦一道水芹菜的做法——清炒水芹菜,想要減肥的朋友千萬不要錯過,一定要來看一看。

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清炒水芹菜

食材:

油、水芹菜、花椒粉、醬油、小蔥、紅幹椒、雞精。

做法:

第一步,首先我們將買回的水芹菜清洗乾淨,然後切成小段,用清水浸泡後撈出瀝乾,放入盤中備用。

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第二步,起鍋,在鍋中加入適量的油,先將紅幹椒切成段、蔥切成段,等到油熱後將紅幹椒段和蔥段放入鍋中翻炒,進行爆香。

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第三步,等到香味出來後,我們將切好的水芹菜放入鍋中快速翻炒,然後加入鹽、胡椒粉、醬油翻炒均勻。

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第四步,等到水芹菜斷生後,我們加入適量的雞精進行調味,攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜半分鐘左右,即可出鍋。

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這樣我們的素炒水芹菜就做好了。這道菜吃起來口感非常清香,濃濃的芹菜香味兒吃起來讓人百吃不厭。而且對於那些想要減肥的朋友來說,這道菜是很有效果的。最主要的是水芹菜作為應季蔬菜,價格很便宜,營養也很豐富,所以喜歡吃青菜並且想要減肥的朋友趕快試一下吧。

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