冬補,寧可不吃肉也要吃它,入鍋炒一炒,營養雙蛋白,比吃肉還香

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冬補,寧可不吃肉也要吃它,入鍋炒一炒,營養雙蛋白,比吃肉還香!

冬天的氣候寒冷乾燥,所以很多人都會在冬天食用一些滋補的食材好好給家人和自己補補。

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說起冬補食用的食材,相信螢幕前的不少人都會買一些羊肉、牛肉等食材。但其實此時吃肉不如吃這菜,

它不僅含有豐富的植物蛋白和動物蛋白,而且炒好之後又香又下飯。我家平時挑食的孩子吃過之後都說吃它比吃肉還香。

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說的就是這道茴香豆炒蛋了,

茴香豆口感鮮嫩而且營養價值豐富,含有大量的植物蛋白。再加上動物蛋白含量豐富的雞蛋一起下鍋炒一炒,不僅製作方法簡單,而且營養價值還高哦

,家裡的老人和孩子都可以放心食用。

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話不多說,下面我們就一起接著往下看看這次的茴香豆炒蛋到底是如何製作的吧。

【所需食材】:

茴香豆、雞蛋、韭菜、食鹽、味精、食用油

【製作方法】:

1、根據各自的需要準備好適量的茴香豆,隨後將茴香豆放到清水中浸泡洗淨。大蒜去皮洗淨後切成蒜末即可。

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2、取出家裡常用的炒鍋後往鍋裡倒入適量的清水,接著將洗淨的茴香豆放到鍋裡開火焯煮。

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3、直至將鍋裡的茴香豆焯煮好後我們關火撈出茴香豆,隨後剝去茴香豆外面的一層外皮放到盤子裡等會會用到。

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4、取出家裡常用的大小合適的碗,將雞蛋打碎到碗裡之後用筷子將碗裡的雞蛋攪拌均勻。韭菜先用清水沖洗乾淨,然後將西津渡額韭菜切成適量長短。

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5、將食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了,取出炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油,接著開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候,就把我們準備好雞蛋倒入鍋裡開始煎蛋。

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6、直至將雞蛋煎成型後,我們再將切好的蒜末也下鍋和雞蛋一起翻炒均勻。

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7、此時就可以將早已經準備好多的茴香豆下鍋了,我們將茴香豆下鍋和鍋裡的雞蛋一起翻炒片刻翻炒均勻。

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8、此時要是鍋裡的溫度過高而水分太少,我們可以往鍋裡倒入適量的飲用水,接著再根據各自的口味喜好朝鍋里加入適量的食鹽和味精調味。

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9、韭菜最後下鍋翻炒即可,因為韭菜屬於比較易熟的食材,過早下鍋反而容易把韭菜炒老了。直到把鍋裡的食材統統翻炒熟透之後就可以準備關火出鍋了。

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10、將製作好的茴香豆炒蛋從鍋裡小心盛放到提起準備好的盤子裡,端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

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完成以上簡簡單單的幾個步驟,這次的茴香豆炒蛋就製作好了。螢幕前的各位小夥伴們看完之後是不是也覺得十分簡單呢?喜歡的話記得自己在家動手試試哦。

【溫馨提示】:

在市場上選購雞蛋的時候,可以用手輕輕搖晃一下雞蛋,要是能感受到明顯晃動感的話可能就是不新鮮的雞蛋。

最後到了這裡,就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的茴香豆炒蛋製作方法了嗎?要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話,記得在評論區留言,我看到大家的問題都會及時回覆大家的,那麼這次的分享就到這裡了,我們下次再見,別忘了動動你們的小手,點點贊點點關注哦!

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