下飯菜推薦,一日三餐不重複,老人孩子都喜歡的營養飯菜

三汁燜鍋

食材:

雞翅、蝦、洋蔥、土豆、青紅椒、大蒜

步驟:

1、提前先調一碗醬汁,倒入蠔油、生抽、1勺叉燒醬,用勺子攪拌均勻,再加一些黑胡椒碎、番茄醬、濃縮雞汁和香油,攪拌均勻。

2、把雞翅打上花刀,倒一些料酒,加一小勺的鹽,用手抓勻方便入味,再加入剛剛調製的醬汁,攪拌均勻。

3、蝦先剪掉蝦鬚,放入容器中,倒一些料酒以及調製的醬汁,攪拌均勻醃製一會兒。

4、洋蔥切成小塊;青紅椒分別去蒂,從中間切開,再切成小塊;土豆切厚片,再切成小塊;大蒜切片備用。

5、準備一口砂鍋,先預熱,再加入適量的冷油,倒入蒜末炒香,再倒入洋蔥、土豆塊,加適量的鹽攪拌,然後放入青紅椒塊,接著再加一點食用油,隨後放入醃製好的雞翅,蓋上鍋蓋燜1分鐘,再掀開鍋蓋給雞翅刷上醬汁,繼續蓋上鍋蓋,小火燜煮9分鐘。

6、時間到了,拿開鍋蓋,均勻地放入蝦,也給蝦刷上醬汁,蓋上鍋蓋,小火再燜4分鐘。

7、4分鐘到了,就可以掀開鍋蓋享用咯。

下飯菜推薦,一日三餐不重複,老人孩子都喜歡的營養飯菜

豌豆炒肉丁

用料: 豌豆適量、胡蘿蔔 適量、紅辣椒、蔥、姜適量、瘦豬肉(牛肉、雞肉皆可)克、澱粉適量、生抽、料酒適量、食用油適量、

做法

1。市場買的新鮮豌豆。早上時間緊張的親可以前一晚提前把豌豆剝皮放冰箱冷藏。

2。豌豆放入開水煮3分鐘,過涼水瀝乾水份備用。

3。瘦肉切丁,放入生抽、料酒、澱粉、鹽醃製10分鐘,胡蘿蔔切丁焯水備用,黃椒切丁,蔥姜切絲。

4。鍋內倒入適量食用油,油熱後放入蔥姜爆香,放入肉丁炒至變色。

5。倒入豌豆和胡蘿蔔翻炒均勻。倒入紅辣椒勻,加入生抽和鹽翻炒均勻即可。

6。搭配米飯和意麵、普通麵條都是很棒的。

下飯菜推薦,一日三餐不重複,老人孩子都喜歡的營養飯菜

鍋巴土豆

用料: 土豆250克、小辣椒兩根、鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克;

做法

1。土豆洗淨去皮,切成塊後蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒;

2。炒鍋中放入油,燒至六成熱,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮變得焦黃,香脆。注意儘量每一面都煎到;

3。土豆煎得差不多的時候,將鍋裡多餘的油倒出不用;

4。將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻,裝盤後在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。

下飯菜推薦,一日三餐不重複,老人孩子都喜歡的營養飯菜

三七燉牛肉

做法:

土豆500克,牛肉500克,三七30克。

烹飪時,先把三七塊敲碎,將牛肉和土豆洗淨切好,然後把三七、牛肉、土豆放入鍋裡燉熟即可。

下飯菜推薦,一日三餐不重複,老人孩子都喜歡的營養飯菜

頂部