秋季吃什麼蔬菜好?

秋季吃什麼蔬菜好?秋季是很多瓜果蔬菜成熟的季節,在這種氣候乾燥,很容易上火的季節,多吃蔬菜水果是必須的。那麼,秋季吃什麼蔬菜好?下面小編為你詳細介紹一下。

  1、花菜:保肌膚彈性、補維生素

秋季吃什麼蔬菜好?

花菜正是秋天吃的最好的選擇,我們也知道花菜中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性,愛美的姑娘們要注意多吃點哦。

  2、胡蘿蔔:補維生素、護眼

胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素,同時對眼睛也很有益處的。同時能胡蘿蔔還能夠防止面板的老化的作用哦。

 3、菠菜:促消化、穩血糖

菠菜的營養最豐富了,還能夠促進消化的作用,同時還能有利於血糖的儲存穩定,菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者。

 4、豆芽:清熱解毒、利溼通下

秋季吃什麼蔬菜好?

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利溼通下等作用。

  5、小白菜:補鈣補鋅

小白菜又叫青菜、油白菜。在秋季蔬菜中,小白菜的鈣含量和鋅含量最高。每100克可食用部分的含量分別是90毫克和0。51毫克。其中鈣含量幾乎等於白菜含量的2~3倍。孕婦和小孩對鈣的需求量較大,且小兒多缺鈣和鋅,因此,建議多吃小白菜予以食補。

  6、黃瓜:降膽固醇

鮮黃瓜中含有的纖維素非常嬌嫩,既能加速腸道腐壞物質的排洩,又有降低血液中膽固醇的功能。因此,患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化的病人,常吃黃瓜大有益處,但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃。

  7、南瓜:低脂

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相比其他秋季蔬菜,每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0。1克。但過多食用南瓜會引起血糖增高,糖尿病患者要謹慎選擇。

  8、蓮藕:清熱去火、潤肺止咳

藕是個寶,因為藕性甘、味平,可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

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