一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

哈嘍,大家好,歡迎你們來到“鴻儒般地詼諧是才子”,我是你們的老朋友小六。夏天來了,再也沒有厚厚的棉襖可以掩蓋住我們那厚實的肉肉了,大家是不是還在為自己這一身甩不掉的肉肉而煩惱呢?與其坐著愁眉苦臉,不如立即行動起來,努力減肥健身,打造一個擁有完美身材的自己。關於如何健身可以幫助大家快速減脂塑形,這我不清楚。不過我知道如何讓你吃的健康,並且也不怕吃多了長肥肉。

夏天是展露完美身材的最佳時機,有些小哥哥可能已經開始在健身房擼鐵增肌了。的確,運動量不可以太少,但是健康合理的飲食搭配上適量的運動可以使得減脂增肌的效果事半功倍哦!那麼哪些食物可以幫助你增肌呢?主要有四種:第一牛肉,牛肉有豐富的飽和脂肪,可以幫助肌肉快速增長。第二雞蛋,雞蛋對每個想要增肌的人來說都是必不可少的。咱們都知道,雞蛋裡面有著優質的蛋白質,可以很順利地被人體吸收,轉化為必需的營養物質。第三魚,魚肉對減脂也是有很好的效果的,它可以讓人保持纖瘦,控制肌肉的流失。第四牛奶,牛奶也是每天必備食物之一,但是牛奶種類很多,在選購上要用點心思。對想要增長肌肉的人來說選擇全脂牛奶比較好。

以上食物都是效果比較好的增肌食物,今天小編選擇了其中一種來給大家出個教程,它就是用牛肉做一道減脂增肌餐——紅酒煎牛排!隨著生活水平的提高,咱們日常生活中已經可以很簡單地吃到牛排了,現在很多超市裡面就有各種各樣的牛排出售,做一份牛排已經成為十分便捷的事情了。

那下面是我給大家整理的這道肉質鮮嫩,酒香醇厚的紅酒煎牛排的食材清單及詳細的做法。

【紅酒煎牛排】

食材清單:

主要材料:牛排一塊

輔佐材料:紅酒150毫升、白砂糖75克、黃油15克、黑胡椒調料包一包、檸檬汁適量、大蒜兩瓣、西蘭花適量、海鹽適量。

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

製作過程:

1、食材優先準備妥當,紅酒、牛排、西蘭花、檸檬、大蒜等調料。

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

2、把牛排從冰箱中拿出來,用廚房專用紙巾吸乾水分。如果用的是原切牛排不需要洗,因為洗了的話,會沖走纖維,影響口感。牛排在超市都可以買得到,各種各樣按自己喜好來進行挑選。

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

3、現在把吸乾了水分的牛排放在盤子上,撒上黑胡椒粉、海鹽等調料。

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

4、接下來煮牛排紅酒醬料,準備鍋,起火,倒入一百五十毫升的紅酒,中火煮沸。然後加入適量的白糖。紅酒最好選擇乾紅葡萄酒,紅酒和與白砂糖的比例為2:1,也叫做黃金料汁比例。

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

5、等到紅酒產生了很多氣泡,並且有黏黏的感覺,顏色紅亮的時候,就可以關火了。這樣紅酒的調料汁就做好了。

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

6、先把鍋燒熱,切一小塊黃油,放入鍋里加熱軟化,然後倒入蒜煸炒香。其中煎牛排如果用的是黃油的話,口感會比較鬆軟。也可以用橄欖油,其他油有些不大適合煎牛排。但是實在沒辦法的話,用普通食用油也行。

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

7、溫度調成高溫,把醃製好的牛排放入鍋裡面煎成外皮焦脆的狀態,然後翻轉煎另外一面。大約煎30秒就翻轉一次,根據自己喜歡的口感八成熟或全熟。

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

8、牛排煎好以後,切成兩塊,裝入盤子裡面。可以加點裝飾,比如放兩片檸檬片。然後在牛排上自己滴檸檬汁,並把熬煮好的紅酒調料汁,淋在牛排上。也可以一些番茄醬、黑胡椒醬。隨個人喜歡吧!

一道紅酒煎牛排,肉質鮮嫩,酒香醇厚,適合減肥的朋友吃!

美食小技巧:

1、紅酒的選擇最好是幹葡萄酒;紅酒與白砂糖的比例為2:1黃金比例。

2、如果是原切牛排的話就不需要洗,用專門的廚房紙巾吸乾水分就可以了。

3、煎牛排時用黃油或橄欖油味道比較好。如果家裡實在沒有的話,用食用油也行。我記得去年暑假在家,我媽媽給我做過一次牛排就是用的日常炒菜的食用油。

4、火候上,開始要用大火,高溫入鍋,等把牛排煎成深褐色的時候再改為中小火。這樣煎出來的牛排就既容易熟,又比較嫩。

小六說:

紅酒煎牛排,做法比較簡單,但是比較考驗對火候與時間的掌握。營養價值上,蛋白質豐富,具有良好的增肌減脂的效果。口味上,牛排的肉質很嫩,但是嚼勁仍在。外面一層有些脆脆的,裡面的肉質出其的嫩。肉的味道有著一點點甜味,而且牛肉本身的香味不是很濃,不會太刺鼻。蘸上紅酒醬汁,酒香醇厚,還沒有嘗一口,就感覺自己已經被這美好的香味給迷醉了。檸檬汁的加入,使肉的味道更鮮香。總而言之,這道紅酒煎牛排的味道就是肉質鮮嫩可口,味道上酒香醇厚。既減脂增肌,有健康美味。

好啦!今天的文章到這裡就結束了!這道肉質鮮嫩、酒香醇厚的紅酒煎牛排你還喜歡嗎?有什麼想法就在評論區評論出來吧!喜歡的朋友不要忘記點個贊鼓勵一下小編哦!最後,關注一下“鴻儒般地詼諧是才子”,小六談美食天天等你來。

頂部