春季喝這碗靚湯!人稱“滋養和血”湯!特別是產後女人喝更滋補!

說句實話!女人相當不容易,大部分女人不但忍受著每月一週特別時期的折磨,還要面臨著10月懷胎這個坎!特別是產後體虛、身材走樣的女人和一些忍受著月經不調痛苦的女人!更需要男人的呵護與陪伴!今天不管是女人還是男人看了這篇文章,說明都是來對了!說明是有心愛護自己親人的!今天給大家分享一道靚湯的做法!一家人都適合喝的滋養和血湯!特別是女性常喝這碗湯!勝過“美容良藥方”!滋補養顏!對產後和月經不調的女人更有效哦!

春季喝這碗靚湯!人稱“滋養和血”湯!特別是產後女人喝更滋補!

乳鴿銀耳湯!聽名字就覺得滋補,大家都知道乳鴿是好東西!嫩嫩的肉香味,湯味清潤爽口,乳鴿煮出來的湯可以說是連骨頭都是香的。加上銀耳具有降血壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經過多的功效!兩種搭配簡直就是完美的滋養和血補品之一!不但適合產後和月經不調的女性食用!更適合家裡老人喝,常飲銀耳亦有美容健膚之功效!這麼一道好湯就應該在家裡常做來喝!下面是詳細的做法!

春季喝這碗靚湯!人稱“滋養和血”湯!特別是產後女人喝更滋補!

食材的準備比較簡單,價格也不貴!乳鴿1只,幹銀耳15克左右,煮瘦肉100克,蜜棗5個,食鹽、料酒適量。乳鴿市場賣也就25元不到,能買到家養的味道更佳!下面是烹飪步驟:

家養的乳鴿自己宰殺的話,不用割血,直接悶死,也不用熱水燙毛,直接拔毛即可!然後就是開肚去除內臟,乳鴿腎內臟什麼的能吃的可以留下!一般在市場買的不需要這麼麻煩,都是已經弄好的!直接回來斬成對半或者四開(腳可以不要)即可!處理好乳鴿,備用。

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銀耳先洗淨,先清水浸泡一會泡開,然後用熱水燙一會撈出濾幹,蜜棗不用洗!備用!

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瘦肉洗淨,切成塊,然後可以先跟乳鴿肉一起用料酒和適量的食鹽醃製10分鐘去腥!

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然後先起鍋加入適量的清水,煮滾,倒入瘦肉和乳鴿肉湯3分鐘,迅速拿出過冷水!

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最後就去鍋中倒入清水再次煮滾,倒入乳鴿肉和瘦肉、蜜棗蓋鍋中火熬製60分鐘差不多,然後再倒入泡開的銀耳小火煲20分鐘,出鍋前2分鐘加點食鹽調味即可出鍋食用啦!

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烹飪小知識:

瘦肉和乳鴿肉先熱水煮後再拿出來衝冷水,只是為了讓乳鴿肉和瘦肉更嫩一點,和充分的保留營養成分,也可省略這個步驟。

銀耳不可跟乳鴿肉同時放進去煮,是銀耳容易煮爛,失去湯的口感!

煮乳鴿銀耳湯也可以根據自己的口味新增其他調料,或者適當加紅棗或者黨參都可以!

好了!今天的分享就到此結束了!這道乳鴿銀耳湯你學會了嗎?

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