為了讓中國的酒類進口商、酒業專業人士、愛好者和消費者更瞭解歐洲品質標準(PDO 和PGI),歐盟透過“
European Quality Wines: Taste The Difference
(歐洲優質葡萄酒: 品味與眾不同)”專案攜手義大利及西班牙加泰羅尼亞的歐洲優質葡萄酒,在中國市場進行一系列的推廣活動。
作為Wine to Asia
特別策劃
板塊,原計劃以
大師班專區
、
商務酒廊
及
三位客座侍酒師擔任主理人
的形式亮相展會現場的精彩內容,
將於12月15日在深圳東海朗廷酒店特別呈現
。全明星陣容、Taste The Difference攜手Wine to Asia團隊打造,邀您一同品味與眾不同的歐洲優質葡萄酒。
提示:品鑑活動僅向專業人士開放,掃碼或長按識別海報二維碼報名成功後需等待最終確認入場資格。
報名稽核結果可在【Wine to Asia】小程式【我的】介面查詢。
#四場大師班
歐洲向來是葡萄酒百花齊放之地,這裡雲集著眾多光彩奪目的精品酒莊,孕育著風格各異的葡萄酒,來源於這裡的優質葡萄酒更是眾多老饕競相追尋的珍寶。
由歐盟主導,並攜手義大利的 Unione Italiana Vini 以及西班牙 PRODECA 聯合推廣 “Taste The Difference: Quality wines from The heart of Europe”結合了義大利及西班牙加泰羅尼亞的歐洲優質葡萄酒。
Taste The Difference大師班區域將由三位重磅級講師:
唐竹
、
何凌子
及
陳翔宇
帶來四場大師班。
MASTERCLASS 1
義大利
擁有悠久的葡萄酒釀造歷史,在近代也孕育出一批新生代的釀酒人才。在傳統與革新並存的大環境下,義大利酒正以其獨特的魅力閃耀世界。
MASTERCLASS 2
西班牙加泰羅尼亞
自古以來都是一個充滿魅力的產區,在歷史傳統的基礎上,新的理念和嘗試正在萌芽,令人充滿期待。
MASTERCLASS 3
從優質酒莊COPPI的美酒出發,讓我們重新認識
普利亞產區
,體會產區特色的獨特優雅。
MASTERCLASS 4
西班牙加泰羅尼亞
自古以來都是一個充滿魅力的產區,在歷史傳統的基礎上,新的理念和嘗試正在萌芽,令人充滿期待。
#8場侍酒師客座品鑑會
來自上海OTTiMO、the Warehouse、Suzie侍酒師及聯合創始人
Yonex
,永遠充滿活力的、廈門The F。 Bistro法式小酒館的主理人
何患
和全國法國侍酒師比賽冠軍——Wine Universe宇宙酒館成都號艦長
Cassie
,三位來自全國各地著名葡萄酒吧的主理人們將在商務酒廊區域為大家帶來獨特的客座侍酒師(Guest Sommelier) 體驗。
8場的專題品鑑
,涵蓋多個前沿主題及產區。
TASTING 1
葡萄園是任何優秀葡萄酒的根基。本次品鑑會,讓我們把目光鎖定在歷史逾百年可持續種植的傳奇葡萄園
Costers del Segre & Cava
,探索風土的神奇魅力。
TASTING 2
“我們信賴氣泡酒!”
馥奇達
葡萄酒是為非傳統的飲酒者、葡萄酒專家以及追求高品質生活的人準備的。我們將準備三種不同的馥奇達葡萄酒,代表著義大利最著名的傳統法氣泡酒葡萄酒的品質。馥奇達氣泡酒因其受土壤、氣候和獨特的義大利風格影響,使其成為義大利獨一無二飲品。
TASTING 3
比利牛斯山及地中海之間的廣域除了坐擁地球上最壯美的風景之一,更是出產一眾令人驚豔的美酒。讓我們跟著
Empordá
的步伐,共赴山海詩篇。
TASTING 4
土壤成分、陽光照射、葡萄園的位置……都會導致葡萄酒口感不同,尤其是當葡萄生長在非常難採摘的土地上,每項操作都必須手工進行。我們致敬那些在懸崖上種植葡萄的人,他們是我們的英雄。我們在杯子裡品嚐葡萄酒,感受陡峭的山峰、岩石土壤、火山、雪山……每一個懸崖都是獨一無二的!
TASTING 5
葡萄酒界的
歷史名家
千千萬萬,如何在大時代的潮流中不斷進步不斷創新,是非常有趣的命題。本次品鑑,讓我們一起見證歷史名家的創新精神。
TASTING 6
如果你是好茶之人,而且你喜歡下午茶……為什麼不試試它的“酒精” 版本
橙酒
呢?二者都是金色、單寧、花香、辛辣、天鵝絨、混合、放鬆和社交的飲料。從喬治亞到斯洛維尼亞,途經義大利。讓我們一起探索 “橙色 ”之路。
TASTING 7
炙手可熱的
聖山
產區正在全球範圍內吸納一眾的粉絲,產區出產的歌海娜及佳麗釀葡萄酒非常出色,是難得的濃郁與平衡兼具的佳作,不容錯過!
TASTING 8
你的第一眼注意力一定會被好看的東西吸引,葡萄酒也是如此,被一些特殊的瓶子,好看的標籤會吸引你的注意力,保證嘗試之後這些獨特的葡萄酒也能讓你欲罷不能。一見鍾情,表裡如一的葡萄酒一起來試試吧!
#商務酒廊自由品鑑
除以上既定的各專業大師班及侍酒師客座品鑑會外,
Taste The Difference Lounge商務酒廊區域還將呈現部分精選PDO和PDI酒款
,可進一步瞭解和交流義大利及西班牙加泰羅尼亞的卓越品質。
此外,商務酒廊區域還將引入神秘的“
共同點Common
”專案,那些你想不到的葡萄酒釀造法在咖啡產業中的運用,將由monday* Coffee團隊呈現。
葡萄酒釀造法在咖啡產業中的運用技術的進步使咖啡豆生產商能夠擴大他們的研究能力並且開發新的、有趣的咖啡生產方法,同時保持杯子中咖啡的卓越品質。在本次 Taste The Different 活動中,大家將瞭解一些在咖啡愛好者中越來越受歡迎的新興處理法,而這些處理法靈感全部啟發自葡萄酒產業。
monday* Coffee團隊為當天的活動特別策劃咖啡特調選單
,所有的飲品都將選用經過葡萄酒特殊工藝處理的咖啡豆調製,感受難忘並且獨特的咖啡體驗。
>>>Taste The Difference
日期:2021年12月15日
時間:11:30 - 18:40
地點:深圳東海朗廷酒店 24樓 星願廳III & I
報名:Wine to Asia官方微信小程式
提示:品鑑活動僅向專業人士開放,點選小程式或識別活動海報即可報名;
報名成功後需等待最終確認入場資格;
報名稽核結果可在【Wine to Asia】小程式【我的】介面查詢。
TASTE THE DIFFERENCE
在歐洲對於農產品的生產和加工製作都有非常嚴格的要求,生產過程中的每一個部分都會受到嚴格管控。各種產區的保護制度,保障的不只是某種酒的質量,還有對於類似產品的限制,從而保障了生產者的利益,使得特定的產品可以繼續生產下去,可以不受大規模企業威迫,也可以杜絕為數眾多的仿製品威脅。
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European Quality Wine: Taste The Difference,歐洲優質葡萄酒:品味與眾不同
,結合了來自義大利及西班牙加泰羅尼亞的PDO和PGI的優質葡萄酒,為中國的葡萄酒專業人士及愛好者,推開了瞭解歐洲優質葡萄酒的大門。
12月15日,Taste The Difference 全明星陣容
等你前來!
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