分享3道家常菜,下酒又下飯,家裡來客時做兩道,就不用再下館子

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今天小編給大家帶來了3道美味的家常菜餚,在寒冷的天氣裡試著做一下來給家人帶來溫暖的享受。

秋葵炒雞丁

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材料:10個秋葵,雞胸肉200克,胡椒粉,1湯匙日本料酒,1茶匙栗子粉(澱粉),1湯匙日本醬油,1湯匙油;

做法:

1。將雞胸肉取出並切成1釐米。加入胡椒粉,日本料酒和栗子粉拌勻醃10分鐘。秋葵切成1釐米的段。

2。將油加入鍋中,加入雞肉並翻炒。

3。雞肉完全變色後,加入秋葵拌勻,最後加入醬油。

蘆筍炒蝦仁

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主料:蘆筍300克,鮮蝦300克,生薑少許,蔥少許。

實踐:

1。取出蝦的頭,腳,殼、蝦線去掉,將蝦剝離。

2。在蝦的背面切一把刀,但不要切開它。

3。將所有加工過的蝦放入一個大碗中,然後加入1茶匙的料酒,少於一半的蛋清,1勺玉米澱粉,並醃10分鐘。

4。把蘆筍底部較老的地方去掉並將其切成小塊以備後用。

5。將適量的水倒入鍋中煮沸,然後將蘆筍放入鍋中,然後倒入幾滴食用油,小火煮一分鐘,然後取出蘆筍。

6。將少許油倒入鍋中,油熱後,將蝦放入鍋中,炒至變色。

7。將少許油倒入鍋中,油熱後,將切好的蔥花和生薑放入鍋中炒香。

8。將蘆筍和蝦放入鍋中,在火上攪拌。

9。往鍋中放入一勺鹽調味,翻炒均勻後再淋幾滴香油即可關火,裝盤盛出開動吧

乾鍋娃娃菜

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食材:娃娃菜,五花肉,蔥,姜,青椒,胡椒,植物油,香油,白胡椒粉,糖,鹽,雞精,胡椒油

實踐

1。將開水倒入鍋中,加入鹽和幾滴油,加入娃娃菜煮約1分鐘。

2。取出排出的水,用手撕開條帶,用手擠壓水。

3。將五花肉切成小條狀。

4。小洋蔥花小節,生薑切小塊,青椒切段。

5。將油放入鍋中,將胡椒加入小火中攪拌均勻。

6。加入五花肉炒。

7。在小火中撒上1/2量的洋蔥,生薑和辣椒,翻炒約3分鐘,讓水慢慢沉澱。

8。放入娃娃菜,迅速加入其他調味料攪拌均勻,然後加入剩餘的洋蔥,生薑,香菜拌勻。

9。在小砂鍋中加熱胡椒油,加入一小塊生薑。

10。加入炒好的娃娃菜,即可食用。

今日話題:你最喜歡吃的菜是什麼呢?歡迎留言告訴小編,大家在評論區說說吃過哪些最難忘的美食!

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