有滋有味的小吃,實惠易做又好吃,非常方便

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土豆絲餅:將土豆去皮洗淨,擦成粗細均勻的土豆絲。香菜洗淨切碎。擦好的土豆絲不用過水,直接裝入大碗中,撒入幹澱粉、鹽和花椒粉,用手抓勻。中火加熱平底不粘鍋,放入油,油熱後倒入適量土豆絲,控制厚度大約在兩三層土豆絲以內。用鏟子輕輕把土豆絲壓平、壓實,保持中小火慢焙,等土豆餅單面定型再翻面。把土豆餅兩面煎焙至金黃色,完全熟透,就可以出鍋啦!

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涼拌四絲:萵筍、胡蘿蔔切成細絲,放開水鍋裡焯一下,海帶泡發後洗淨切成絲放入盆裡,萵筍絲、胡蘿蔔絲過涼水後,撈出瀝乾水分,放入海帶盆裡,幹豆腐焯水後切細絲,也放入料盆,放入蒜泥、鹽、白糖、蘋果醋、少許鮮味醬油、香油、辣椒油,拌勻裝盤食用即可,清涼爽口。

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絲瓜燉豬蹄,準備材料把豬手清洗後斬成方塊,姜洗淨去皮切片,枸杞用涼水洗洗,鍋中加涼水大火燒開,下豬蹄塊,大火燒開撈起,把豬蹄加入土砂鍋中,加入涼水,加薑片和香蔥,加蓋大火燒開,轉小火燉40分鐘左右,把絲瓜洗淨切成稜形塊,加入砂鍋裡,大火燒開,加入鹽,加枸杞可以提高營養,更可以提色提味,轉小火燉5分鐘左右即可,加入味精或雞精,攪拌均勻即可,看上去就很美味,快點享用吧!

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鮁魚四條,也可多準備幾條,去內臟處理乾淨,放少許鹽料酒蔥姜醃製。準備小料:番茄醬、大料、花椒、蔥、姜、蒜。熱油,放醃製好的鮁魚煎制金黃色。另起鍋熱油,先放蔥薑蒜大料花椒嗆鍋,再倒入番茄醬,少許白糖炒制。加溫水、少許生抽、醋、鹽大火燒開,做番茄汁。再把先前煎制好的魚,放入大火燉制,湯汁濃稠出鍋即可。簡單的茄汁鮁魚就完成了,作為一道家常菜,它還是非常可口的,你學會了嗎?

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芽菜肉末蒸豆腐:今兒推薦的這款蒸豆腐,是用微波爐來完成的,快捷無油煙,特別適合年輕人。芽菜肉末的香味在加熱的過程中慢慢滲入原本無味的豆腐,使它變得滋味十足。設定好時間後不必在廚房裡看守,省時省力,對懶人來說,無疑是最方便的養生菜,對身體很好。

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豆角肉燜面,麵條煮熟,豆角用清水洗淨,回的豬肉用清水洗淨,將買回來的蔥用刀洗淨切碎,姜洗淨切成絲,分別放入碗中備用。將之前處理好的麵條放進鍋裡隔水蒸熟,然後取出用手將麵條弄得鬆散一些,煸炒肉類,鍋裡放入適量的油,將蔥放入鍋裡爆香,然後放入豆角煸炒,待豆角稍微軟了一點之後加入水,再把炒好的肉絲放進去翻炒一會兒。最後放入麵條。

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