玉帶纏腰步步高,長豆角也能做的好吃易儲存,家人都把你來誇

導讀:豆角作為我們平時常吃的蔬菜,做法多種多樣,或炒或蒸或煮了涼拌,怎麼都好吃,只有一點需要注意,一定要吃熟的,不熟的會造成中毒,這個大家一定要注意。今天我就做了一種非常省事的吃法,一起來看看吧。

天氣熱實在不想在熱氣騰騰的廚房裡待著,這種做法是媽媽小時候總做給我們吃的,換一個做法,那味道都變得特別好。

豆角不用油,不用炒,還特別好吃,放一週也新鮮,這樣的做法誰不喜歡,我還給它起了一個特別響亮的名字,侄兒考完成績不錯,也確定了自己喜歡的高中,我特意做的這道玉帶纏腰步步高,老人都誇寓意好。

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玉帶纏腰步步高

要選特別嫩的豆角,這樣口感特別脆,特別好,洗淨,做法特別簡單。

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切成合適的段,不切也行,切的再短點也行,我喜歡規規整整,按我保鮮盒長度切的,這樣方便儲存也好看。

焯蔬菜不變色更翠綠的小絕招:在焯水的時候一定要加點鹽,加點油,能更好地保持豆角的翠綠。

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焯好水的豆角,晾涼,用廚房紙吸乾水分,這樣保持新鮮的時間更長。

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放入在保鮮盒裡,然後放一層,灑一層鹽,給朋友提示一個點,這一步,只需要放一種調味品,那就是鹽,不放其它任何調味品。

放醋一定是不可以的,放了醋它的翠綠就會失掉,變得又黃又瘦了。

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醃製四個小時以後就可以吃了,儲存的時間只要放在冰箱的冰藏間,可以儲存一個周都很新鮮,這個完全沒問題。中間隨吃隨取,再調味就可以了。

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今天準備的配料是蔥絲,蒜切片,香菜切段,小米椒切圈,加一點辣味鮮調味,也可以按自己喜歡的口味去加調料。

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規規矩矩的豆角,把剛調好的料汁澆在豆角上,擺一個造型,這個是不是特別像一個玉帶,這就是今天蒜子不拍碎切片的原因,是為了造型更美觀。

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孩子吃了高高興興地去了自己喜歡的學校,大人吃了高高興興的事業發達,大小都歡喜,更深得老人人心,老人都誇我這個盤菜的寓意好。

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