教你自發豆芽,學會4個技巧,4天就發好,綠色健康無新增,味鮮美

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大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『教你自發豆芽,學會4個技巧,4天就發好,綠色健康無新增,味鮮美!』

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豆芽是一種常見的蔬菜,用豆子發芽得到的,有綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽等多種,口感脆嫩,營養豐富,尤其是夏天應該多吃豆芽。夏天氣溫高,人們都貪涼,喜歡吃雪糕、吹空調,容易讓寒氣侵入體內,會損耗陽氣,不利於健康,所以要及時補陽氣。

豆芽是發芽的豆子,陽氣旺盛,經常吃有助於昇陽氣,陽氣勝則身體健。市場上的豆芽很便宜,一斤才幾毛錢,但我還是建議大家自己發豆芽。

為了讓豆芽長得粗壯,商家們會用化肥發豆芽,吃這種豆芽是不利於健康的。

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自己發豆芽的方法簡單,4天就發好了,綠色健康營養高,味道也鮮美,比買的豆芽好多了。但想發好豆芽,也需要掌握一些技巧,今天我就教大家如何發豆芽,喜歡吃豆芽的快學學吧,再也不用買著吃了。

【自發豆芽】

1、準備一碗綠豆,黃豆也可以,挑揀一下,壞的、長蟲的都不要,用清水沖洗乾淨。倒入適量清水,浸泡至少12小時,把豆子泡透。

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2、豆子泡漲後,準備一個能漏水的容器、2塊紗布,用瀝水籃、蒸鍋都很不錯哦。在蒸篦上鋪一層紗布,把泡漲的綠豆倒在紗布上鋪開,不要堆在一起。蒸篦、紗布都要無水無油,否則豆芽容易壞掉。

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3、豆子鋪好後,再蓋一層紗布,然後撒一些清水,把紗布打溼,蓋上蓋子,放在不見光的地方。發豆芽不能見光,否則會變色發紅。

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4、每天給溼布上澆2次水,第一天綠豆會長出短短的芽部,大概1釐米長;第二天已經有2~3釐米長了;堅持澆水,第三天已經有5釐米左右;第四天已經和外面賣的豆芽差不多了,就可以拿出來吃了。

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自發豆芽的技巧

發豆芽很簡單,只需要水就行了,想要豆芽發得快,而且長得粗壯,這幾個技巧要記住:

①豆子要提前浸泡,充分泡漲,這樣容易破皮,發芽速度快。

②豆子要放在能漏水的容器裡,要保持溼潤但不能積水,不然豆子就會腐爛。

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③豆子不能見光,不然會變色,變色的豆芽味道很苦。每天都要堅持澆2遍水,只要把紗布打溼就行了。

④豆芽想要長得粗壯,發芽後在紗布上放一個盤子或其它重物,豆芽就會長得又粗又壯。

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自己發的豆芽,沒有新增任何東西,只有水,是真正的綠色食品,非常健康。發豆芽最適合的溫度是20~30℃,所以夏天發豆芽長得很快,4天就能吃了。如果你也喜歡吃豆芽,就自己動手發一些吧,方法就這麼簡單。

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