美姐說事兒:俄羅斯的傳統烤餅跟中國的手抓餅真的不一樣!

以下的這些美食是為小編的自己寫的原創,素材都很新鮮,喜歡歡迎支援一下,不喜歡歡迎提出你的意見建議,我們一起享受美味!

導語:美姐說事兒:俄羅斯的傳統烤餅跟中國的手抓餅真的不一樣!

我做薄餅的時候總是有脆邊!所以,如果你這麼做了,別擔心。有一個很簡單的把戲去解決這個問題。把所有的薄餅疊在一起,然後蓋上蓋子,然後再煮剩下的。蓋子將確保有蒸汽和凝結。它反過來也會軟化脆脆的邊緣。有一句俄羅斯諺語說:“第一個布利尼永遠是一個腫塊。”所以,如果你的第一批玉米片不像你希望的那麼好的話,別擔心。你需要找到最佳的熱溫度你的爐子和你的平底鍋。製作薄薄的薄做薄餅需要一些技巧。我花了很多年才能把它們做得很完美。他們一直堅持在鍋上,最後,我決定停止在網上嘗試各種菜譜,試試我媽媽的菜譜-它成功了!

美姐說事兒:俄羅斯的傳統烤餅跟中國的手抓餅真的不一樣!

下面就是做法了:

配料的準備:4 杯 牛奶、2 杯 麵粉、4 大 蛋、2 一湯匙 糖、1/2 茶匙 菜籽油、夾點鹽、平底鍋油炸油 (大約1湯匙,也許更少)

1、在一個碗中混合所有的原料,直到非常光滑,沒有塊。你可以用攪拌機這樣做,但我只需要一個碗。用一層非常薄的油刷一個8英寸的平底鍋,在介質上加熱直到很熱。

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2、鋼包足夠的麵糊蓋住平底鍋,一隻手旋轉它,以確保麵糊蔓延。最好一開始用更少的麵糊,然後加入滴劑來填補空隙,而不是新增太多。你希望在這個特別的食譜中,這些薄薄的薄餅。

3、一旦平底鍋蓋上面糊,讓它煮約1。5分鐘,直到邊緣開始變脆。用你的手(甚至不要嘗試在這裡使用刮刀)輕輕舉起縐,看看它是否有其特有的金色外觀。如果它仍然蒼白,那就讓它再煮30秒。用你的手把縐子翻過來(不用再給鍋上油了),讓它再煮1。5分鐘。

美姐說事兒:俄羅斯的傳統烤餅跟中國的手抓餅真的不一樣!

4、將縐片滑到一個大盤子上,蓋上一個大平底鍋蓋。這些褶皺很可能有脆邊,蓋上蓋子會使邊緣變軟。將平底鍋輕輕刷上油,再重複一遍。

小貼士:我不用刮刀來翻薄餅。它們太薄了,它們會斷裂。我用我的手指,只需記住,捲餅是很熱的。我把平底鍋輕輕地塗上油,因為我喜歡從油中得到的那種顏色。如果你有一個非常好的不粘鍋,而不關心顏色,那麼你不需要在每條縐後給平底鍋上油,也許每4-5條就有一次。正如我在部落格文章中提到的,我使用兩個平底鍋同時做兩個薄餅。如果你使用羊皮紙之間的縐,那麼你可以凍結他們。這個菜譜可以很容易地減半。每次我做這些傳統的俄國Crepes,我都會想起我的媽媽。她是芝士皇后,用平底鍋在空中熟練地翻炒,製作了幾十個蕾絲薄煎餅,用農民的乳酪、雞肉、牛肉填充,或者只是簡單地與酸奶油和櫻桃蜜餞一起上桌。嘗試我的版本牛肉和迪爾餅它們很好吃!

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本文食譜內容純小編原創,美好的食物只會品嚐是不夠的,我麼一起來探索吧,親們覺得哪裡不明白不喜歡的地方都歡迎過來討論,小編先去做好吃的了

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