金槍魚罐頭這樣做,朋友們都說好吃,一盤不夠還要再加一盤

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金槍魚罐頭這樣做,朋友們都說好吃,一盤不夠還要再加一盤

金槍魚罐頭大家都吃過,也是小廚我最喜歡的一道美食,今天告訴大家金槍魚的新吃法,我們不再用它來拌飯或者包裹在壽司卷裡,這次我們用金槍魚罐頭作為餡料來製作一款小食,而要完成這道小食需要的一個關鍵材料就是紫蘇葉。提到紫蘇葉很多朋友一臉懵,也有很多朋友知道這個食材,它經常出現在日料或者韓國料理的餐館裡,大家都用它來卷剛烤好的肉來吃或者用它來卷著生魚片來吃。

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紫蘇葉不但是配菜,它還富含很多的鈣質,因此在有些國家還曾掀起了吃紫蘇葉補鈣的浪潮。在我國很多醫書中對紫蘇葉都有過記載,在南方用它來製作的美食更數不勝數。今天我們製作的這款小食,用洋蔥和小蔥激發出金槍魚肉的香味,用紫蘇葉包裹起金槍魚餡料,外皮包裹上蛋液在鍋中煎熟,可以說口感是外酥裡嫩很適合這個夏天。而且這款美食製作方法很簡單,也不會浪費很多時間,當三兩個朋友相聚的時候做上一盤紫蘇葉金槍魚,保證你的朋友吃完一盤還想再來一盤。還等什麼趕緊開始學習製作吧。

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【材料準備】

金槍魚罐頭一罐、10片紫蘇葉、三分之一白豆腐、半個洋蔥、1個小蔥、麵粉適量、2個雞蛋、1個紅辣椒、食用油、少許黑胡椒和鹽、1湯匙醬油,1湯匙醋,1湯匙水,1個綠尖椒。

【製作方法】

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1。將紫蘇葉洗淨,然後用毛巾擦拭,濾幹水分備用。

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2。將金槍魚罐頭放在過濾器上以去除多餘的油脂,然後將豆腐倒入廚房抹布中用手擠壓抹布,將豆腐的水分排出,並擠碎豆腐倒入碗中備用。

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3。將洋蔥和小蔥分別切成碎末,然後把他們倒入裝豆腐的碗中,加入金槍魚肉,加入鹽和少許黑胡椒把所有食材攪拌均勻做成餡料。

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4。用一點麵粉塗抹在紫蘇葉內部,放入一勺製作好的金槍魚餡料,並摺疊成三角形。

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5。將做好的紫蘇葉三角蘸一些麵粉,然後放入蛋液中包裹上雞蛋液。

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6。平底鍋中倒入少許食用油,小火燒熱,將沾滿蛋液的紫蘇葉三角放入鍋中煎,直到它變成金黃色,點綴上切好的紅辣椒即可出鍋。

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7。醬汁根據大家口味,把醬油和醋混合,然後加入水和切碎的綠尖椒即可,也可以加入一些糖分。

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我是一名熱愛生活,熱愛美食的業餘廚師! 食物、烹飪和烘焙是我的熱情,在廚房度過的時光是我最喜歡做的事情。 我非常喜歡製作食譜, 如果你想學習如何烹飪我會在這裡教你,從簡單的食譜到更高階的食譜。 如果您有任何食譜要求,您可以告訴小廚,小廚會義無反顧的為大家準備優質的食譜供大家學習,期待大家的關注,也期待大家留言!我是任小廚我在甜食日記等著您!

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