玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

玉米別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟。東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥,玉米味道香甜,可做各式菜餚,如玉米烙、玉米汁等,玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃!

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

一、椒鹽玉米粒

材料:甜玉米、椒鹽、生粉、雞蛋、蔥

做法:

1、在玉米粒中加雞蛋清攪勻;再加生粉,攪到玉米粒外面都包上一層。

2、鍋裡放油,燒至七、八成熱,把攪好的玉米粒倒進去,半分鐘之後再攪拌,六、七分鐘後金黃色就好了。

3、 起鍋玉米倒在盆子裡,把椒鹽倒在玉米上,加點雞精,攪拌,最後蔥花撒在上面即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

二、 冰糖玉米羹

材料:玉米2根、冰糖適量、澱粉適量、雞蛋2個

做法:

1、玉米粒用料理機打碎。

2、鍋中放水,放入玉米碎熬煮,放入冰糖不停的攪拌,以防糊鍋。

3、 倒入調和的水澱粉和打散的雞蛋,不停的攪拌至熟即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

三、茄汁玉米魚

材料:鱸魚1條、蔥、姜、蒜、番茄醬、罐裝玉米、澱粉、鹽、料酒、食用油

做法:

1、魚去內臟洗淨,魚肚子兩側切成花型,肉縫中塞上薑片,用鹽料酒醃20分鐘。

2、盤中放薑片墊底,把魚鋪上去,魚肚內放蔥段,入微波爐烹製15分鐘。

3、鍋裡放少量油,倒入玉米粒翻炒,倒入番茄醬拌勻,用水調好少量澱粉淋入鍋內,湯汁變濃稠時關火。

4、把玉米番茄汁澆到魚肉上即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

四、甜玉米沙拉

材料:甜玉米罐頭、甜椒、洋蔥、丘比甜味沙拉醬

做法:

1、玉米罐頭、甜椒、洋蔥提前放冰箱冷藏室冰1夜。

2、甜椒,洋蔥切小塊,和甜玉米一起放碗中。

3、倒入丘比甜味沙拉醬拌勻即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

五、玉米炒肉末

材料:玉米、番茄、肉末、蒜、蔥、生抽、鹽

做法:

1、玉米掰粒,番茄切塊,肉剁成肉末。

2、鍋燒熱放油,下肉末炒至變色,盛出備用,接著放玉米粒炒,炒到飄香味,變色盛出備用。

3、鍋燒熱倒油,下姜和蒜片,然後把炒過的玉米和肉末重新下鍋微炒。

4、倒入番茄塊,炒兩下出汁上色後,加生抽,鹽調味後即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

六、玉米蛋花羹

材料:玉米粒、雞蛋、黃油、水澱粉、白糖、香油

做法:

1、雞蛋打散攪拌均勻,玉米粒洗乾淨。

2、把黃油、玉米粒放鍋裡,開小火攪拌,使其混合。

3、加適量清水,煮沸後轉中火煮10分鐘,放入白糖;溶化後,慢慢倒入蛋液。

4、加入水澱粉,最後滴兩滴香油,攪勻即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

七、玉米拌蝦仁

材料:鮮玉米粒、紅椒、蝦仁、蒜、蔥、鹽、味精、雞粉、各、陳醋、生抽、辣椒油、芝麻油、生粉

做法:

1、紅椒切開,去籽,切成小塊。蝦仁切成丁加少許鹽、雞粉、生粉,拌勻後醃漬10分鐘。

2、鍋中加水燒開,加鹽、味精,倒入玉米粒,煮1。5分鐘。加入蝦仁,煮半分鐘。加入紅椒,攪拌,再煮片刻。

3、把煮好的玉米粒、蝦仁和紅椒撈出,涼涼倒入碗中。倒入蒜末和蔥花。

4、加入鹽、雞粉、陳醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌勻即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

八、尖椒玉米粒

材料:新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ML、乾花椒10粒、水30ML、鹽

做法:

1、將新鮮玉米,洗淨瀝乾水分待用;青尖椒洗淨後切成小丁待用。

2、鍋中油燒至7成熱,放大蒜片、乾花椒炒香,倒入玉米粒翻炒炒勻,加水悶至玉米變軟,鍋中水分收幹。

3、放入青椒翻炒斷生,加鹽調味道即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

九、甜玉米土豆泥

材料:甜玉米 1/2根、土豆 1個、水

做法:

1、甜玉米、土豆洗淨,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一點,容易煮熟。

2、將玉米粒、土豆片放鍋中,加適量水,煮熟。

3、瀝去多餘水分,用攪拌機打成泥即可。

玉米不僅可以煮著吃,10種美味做法香糯可口回味甘甜,征服你的胃

十、玉米粒炒火腿

材料:黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、火腿

做法:

1、將黃瓜、胡蘿蔔洗好切快,將火腿切丁,蒜切片。

2、起鍋,用蒜爆鍋,放入玉米粒、火腿、黃瓜、胡蘿蔔翻炒

3、加入精鹽、胡椒粉炒勻,出鍋加入味精即可。

每天幾道小美食,讓你我越吃越健康!歡迎關注評論我的美食文章,愛生活,更愛美食!

頂部