白蘿蔔燉牛肉這種做法,美味又營養,現在知道還不晚

哈嘍,大家好!我還是你們的那個吃貨小編,今天小編給大家帶來的美食就是非常滋補美味的白蘿蔔燉牛肉。

白蘿蔔燉牛肉這種做法,美味又營養,現在知道還不晚

隨著城市的飛速發展和進步,我們的小日子過得越來越好了。在我們生活水平日漸提高的同時,對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔,不斷地在追求完美。食物是我們生活中的必需品,因為他給我們的身體提供能量。

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所以我們對食物的要求極為嚴格,不僅僅只侷限於食物的味道,在追求食物味道的同時安全與健康也格外重要。所以很多人都喜歡自己在家中做飯,不僅味道好而且食用起來還非常放心。

白蘿蔔燉牛肉也是非常受歡迎的美食之一,白蘿蔔燉牛肉是一道由白蘿蔔、牛肉等做成的美食。材料:白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克 。白蘿蔔燉牛肉的營養價值高,所以家裡尤其是這個季節倒是經常燉的,隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又有營養。

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冬季白蘿蔔大量上市,這時的白蘿蔔味道特別好,這就是人們常說為什麼要吃應季蔬菜了。把這白蘿蔔配上牛肉同燉,真是營養豐富,而且相當好地補充人體所需熱量。

接下來就讓我們一起學習一下這道美味的美食:白蘿蔔燉牛肉

牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。

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接下來就讓我們一起看看這道美味的白蘿蔔燉牛肉究竟如何製作吧!

白蘿蔔燉牛肉的做法:

食材:牛肉、白蘿蔔、生薑、蔥

輔料:八角、香葉、桂皮、紅幹椒、冰糖、紅燒醬油、食用油、精鹽

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第一步:

首先將牛肉用清水沖洗乾淨,然後將沖洗乾淨的牛肉用刀切成大小適中的塊,然後起鍋,倒入適量的清水,大火燒開,水開將切好的牛肉下鍋焯水,灼過水之後將牛肉撈出瀝乾水分備用。

第二步:

將白蘿蔔用清水清洗乾淨,然後用刀將外皮削去,再將白蘿蔔切成大小適中的塊。在準備好姜蔥,香葉,八角,桂皮。幹椒,備用。

第三步:

熱鍋入油,入配料,炒香,在加入牛肉翻炒。然後加入紅燒醬油炒勻,再加入白蘿蔔炒勻,加入溫水,加入冰糖,少許鹽燒開。最後轉入砂鍋中,中小火燉約50分鐘即可。

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小貼士:

1、熟牛肉已經是八成爛了。如果是自己處理的生牛肉,白蘿蔔後加入同盾。

2、蘿蔔大小相勻,熟的才均勻哦。

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美食小課堂:

新鮮牛肉質地堅實有彈性,肉色呈鮮紅色,肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色,反之肉色深紅,觸控肉皮粗糙者多為老牛肉, 不要購買,一般人群均可食用,最好在有冷藏裝置的地方進行選購新鮮的牛肉。

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