西紅柿燉牛肉怎麼做好吃?20年大廚3個技巧,軟爛入味湯濃味美
西紅柿燉牛肉是深受大人孩子喜愛的一道菜,尤其是在秋冬寒冷時節,來上一份熱騰騰的西紅柿燉牛肉,咬一口牛肉,軟爛入味,齒頰留香...
More Detail西紅柿燉牛肉是深受大人孩子喜愛的一道菜,尤其是在秋冬寒冷時節,來上一份熱騰騰的西紅柿燉牛肉,咬一口牛肉,軟爛入味,齒頰留香...
More Detail炒鍋放點油,放入兩塊冰糖炒糖色,放蒜爆香,再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色,同時加入生抽、老抽、料酒,蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉等小火燉四十分鐘,燉牛肉可以加少許紅酒提味,更好吃,更容易煮爛...
More Detail上次我買了很多香料做鴨腳鍋,所以我試著做了不止一斤的香料,味道真的沒有成分:主要成份:牛筋子700克,姜4片,胡椒粉3克配飾:八角茴香2片,桂皮2片,花椒3克,花椒2克,橘皮1片,香葉2片,老抽20克,鹽6克,草果2個程式:第一步:把超市買...
More Detail學到了就快試試吧,在這個寒冷的冬天,煮上一鍋噴香美味的燉牛肉讓自己和家人的身子都溫暖起精彩文章推薦煮小米粥,直接用清水煮是錯誤的,學會這一招,小米粥又香又濃稠煮白灼蝦,不要再清水下鍋,記住這個訣竅,做出來的蝦肉不腥不柴炸小酥肉,不要直接下鍋...
More Detail美味的燉牛肉食材:牛肉、紅茶、大料、大蔥、生薑、蒜瓣、料酒、醬油、乾紅辣椒、鹽做法:1、我們需要先把牛肉沖洗乾淨,再放入乾淨的清水裡面,加入一點鹽,把牛肉的血水還有腥味去除一下,再撈出來,瀝乾水,切成小塊...
More Detail土豆燉牛肉食材準備:牛肉、土豆 2個、油、鹽、生薑、料酒、白糖、生抽、老抽、雞精 適量做法步驟:1、牛肉切塊,冷水下鍋,煮開,去浮沫,洗淨...
More Detail說到燉牛肉一定都會想到土豆燉牛肉,而這道番茄燉牛肉的味道也是非常的鮮美無比,選用非常簡單而又常見的牛肉,將番茄的美味融入到牛肉中,這樣便可以讓牛肉吃出番茄的味道,而加入適量的花椒和生薑,在番茄燉牛肉中的花椒和生薑不僅僅起到調味的作用,還能改...
More Detail【燉牛肉】所需材料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、紅辣椒、蔥薑蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、香葉、八角、食用油1、牛肉清洗乾淨之後切塊,切塊後無需焯水,我們把牛肉放到冷水中浸泡就行了...
More Detail導語:西紅柿燉牛肉,放這一味調料就錯了,多數人搞不懂,難怪牛肉難吃牛肉是除了豬肉外,老百姓餐桌上的第二大重要肉類,牛肉不僅是中餐中的重要存在,更是西餐上必不可缺的食物,牛肉可以經受得住多種烹飪,製作成各種各樣美味的食物,牛排、牛肉羹、炒牛肉...
More Detail燉牛肉湯時,別再亂放調料了,牢記3個技巧,牛肉軟爛,湯汁鮮美一說到冬天適合喝的湯,人們總會想到羊肉湯、雞湯、鴿子湯,但是我最喜歡的卻是牛肉湯...
More Detail白蘿蔔燉牛肉的做法:食材:牛肉、白蘿蔔、生薑、蔥輔料:八角、香葉、桂皮、紅幹椒、冰糖、紅燒醬油、食用油、精鹽第一步:首先將牛肉用清水沖洗乾淨,然後將沖洗乾淨的牛肉用刀切成大小適中的塊,然後起鍋,倒入適量的清水,大火燒開,水開將切好的牛肉下鍋...
More Detail經過審慎的思考,做個好吃的牛雜燉蘿蔔吧,因為冰箱裡都有不用出去買菜,為什麼強調好吃的呢,因為一鍋水都倒進去燉誰都會,好不好吃就不一定了...
More Detail牛肉營養豐富,味道鮮美,但是肌肉纖維比較粗,製作時沒掌握技巧,不是腥味大,就是肉質發柴塞牙或咬不動,燉牛肉時只要記住“2放3竅門”,牛肉軟嫩鮮香不塞牙,熟爛又入味...
More Detail其實,無論燉羊肉還是燉牛肉,上鍋前加點“這個”,髒血汙垢自己跑出來很多人在做牛羊肉之前,除了會清理牛羊肉之外,大家第一時間想的就是將牛肉焯水,因為大部分家庭主婦都認為將牛羊肉焯一遍水,牛羊肉的腥味就可以去除,裡面的血水和雜質也能有效清除...
More Detail一不放——不放冷水裡燉牛肉牛肉先在冷水裡浸泡,清洗之後再冷水入鍋焯水,焯水後用溫水清洗,這時的牛肉還是溫熱的,如果冷水入味燉煮,牛肉會迅速變硬,這樣做非常影響口感,這樣燉好沒有開水燉的好吃,對比起來比較柴...
More Detail但是很多朋友做牛肉的時候只知道加料酒和啤酒導致燉出來的牛肉很浪費時間,而且還不太好吃,所以說燉牛肉也是要掌握相應技巧的,別隻會用料酒和啤酒了,換成這東西是是讓牛肉更加軟爛入味,而且還一點腥味都沒有,我們來看看具體的做法吧...
More Detail第四:加點山楂來變爛有時候我們在菜市場買肉的時候肉質可能有點老,燉出來的牛肉會非常的柴不好吃,那麼不用擔心,以後如果買肉買到了老點的牛肉可以在燉牛肉的時候在裡面放入2-3片山楂或者山楂幹,酸性物質可以讓牛肉變得更加的軟嫩...
More Detail一份很香很好吃的西紅柿土豆燉牛肉就做好了,牛肉的結構和豬肉不同,很難燉軟爛,所以耗時比較長,那麼在燉的時候,加入一些山楂進去,就能縮短燉煮的時間,而且也會讓牛肉變得更香,去掉牛肉的異味,所以你來試試看,我經常這麼做,有時間一點要做的吃,總體...
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