原來牛肉這樣做更入味,香氣四溢超好吃,最後連湯汁都不剩

美食當前,哪裡還顧得上去拍照,當然是先下筷子吃起來了,這才是一個稱職的吃貨啊。作為一個喜歡品嚐各類美食的小吃貨,我對於美味的牛肉自然是不會錯過了啊。雖然說牛肉的價格比價高,但是咱也不是天天吃,偶爾吃上一次解解饞還是可以的。牛肉的做法有著很多,可以用來煎炸煮炒等,都是讓人很喜歡。

原來牛肉這樣做更入味,香氣四溢超好吃,最後連湯汁都不剩

牛肉不僅僅是口感很好,而且也有著很高的營養價值,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,再就是脂肪的含量比較低,減肥的朋友也能吃。不過,也有很多朋友表示自己煮燉的牛肉不僅是需要很長的時間,而且煮出來的牛肉的口感也不是很好。

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小編問過我們大廚之後,才知道,我們在煮燉牛肉的時候,需要加入一些茶葉,這樣煮出來的牛肉味道會更好。當然了,我們在煮燉牛肉的時候,所需要的茶葉也是有講究的,放些紅茶更好。因為紅茶裡面所具有的香味能夠將牛肉的油膩感去除,不但是讓牛肉吃起來有種清爽的感覺,而且燉出來的牛肉也更加軟爛可口。接下來,我們簡單給大家說一說原來牛肉這樣做更入味,香氣四溢超好吃,最後連湯汁都不剩。

原來牛肉這樣做更入味,香氣四溢超好吃,最後連湯汁都不剩

美味的燉牛肉

食材:牛肉、紅茶、大料、大蔥、生薑、蒜瓣、料酒、醬油、乾紅辣椒、鹽

做法:1、我們需要先把牛肉沖洗乾淨,再放入乾淨的清水裡面,加入一點鹽,把牛肉的血水還有腥味去除一下,再撈出來,瀝乾水,切成小塊;備用;

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2、接下來,把大蔥沖洗乾淨,用刀切成蔥段;把姜沖洗乾淨,去掉外皮,用刀切成薑片;把蒜瓣沖洗乾淨,用刀切成蒜片;備用;

3、往鍋裡面倒入適量的水,大火燒開,放入牛肉,把煮出來的血水清理乾淨,隨後撈出牛肉,沖洗乾淨;

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4、再重新往鍋裡面倒入清水,大火燒開,放入適量的鹽,放入蔥薑蒜、大料和紅茶,攪拌均勻;

5、等到再次煮開之後,蓋上蓋子,繼續煮燉到成熟入味,軟爛可口的牛肉就做好了,吃的時候,再搭配上桃園建民西瓜醬,滋味也是更贊啦。

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