天津——一個被遺忘的美食之城,不要以為天津只有狗不理包子

說起天津的美食,大家耳熟能聞的應該就是,天津狗不理包子,還有天津麻花,單憑這兩樣,天津也沒能打入全國十大美食之城。其實,天津的美食遠不止這兩樣,讓我們一起來看看天津的地道美食吧。

一、四碟撈麵

天津的“四碟撈麵”的文化很久遠了,天津人對“逢喜事,吃撈麵”習俗是很講究的,何為“四碟”?不要以為就是四碟菜,其實不然,”四碟”指的是四碟冷盤、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面碼、兩碟份面滷,很是豐盛。雖然現在在配置上沒有以前的那麼繁瑣了,但味道還是跟以前的一樣地道。

天津——一個被遺忘的美食之城,不要以為天津只有狗不理包子

二、 煎餅果子

天津的煎餅果子也很有名氣,只是一提起狗不理包子,大家條件反射的就知道是天津的,提起煎餅果子,大家可能還要想下。

我們經常在本地吃的煎餅果子裡會夾火腿、雞柳之類的,但正宗的煎餅果子選用的食材只有綠豆麵、油條、香菜、蔥花及其他佐料。

天津——一個被遺忘的美食之城,不要以為天津只有狗不理包子

正宗的煎餅果子小編是沒有吃過,但夾過火腿的、雞柳的煎餅果子,是相當對我的味口的,薄餅脆脆的,配備的麵醬,鮮中帶鹹,味道極好,喜歡吃辣的,還可以多刷些辣椒。煎餅果子很大一個,吃一個煎餅果子絕對會很撐。

天津——一個被遺忘的美食之城,不要以為天津只有狗不理包子

三、 八珍豆腐

天津的八珍豆腐跟咱們平時吃的麻婆豆腐可不一樣,在豆腐上,選用的是比較軟嫩的南豆腐,用高溫油煎,在八珍的選擇上,大家可以自由發揮,家中有什麼材料或者你喜歡什麼就放什麼,湊個八樣就行了,建議最好是放兩種菌菇類的,可以提鮮。做出來的味道呢,豆腐入口即化,各種材料跟豆腐融為一體,味道更加的鮮美。有機會去天津的朋友,一定要去嚐嚐天津的八珍豆腐,真的是特別好吃。

今天先介紹這三樣天津美食,當然,還有很多,海鮮和西式美食的種類和多樣性更是值得大家去看一看、嘗一嘗。有去過天津的、嘗過天津美食的或是天津土著者均可在下方評論留言,給大家提供更多關於天津的美食。

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