草莓冷湯的簡單做法,美味值得你收藏

草莓有著水果皇后的稱號,更是有著保健的作用,可以起到保護視力,助消化、防便秘的效果,而且味道吃起來特別的酸甜,今天我們就用草莓來做一道美食,草莓冷湯,這道草莓冷湯有著草莓的鮮甜,還有著麵包粒的香,混合在一起,真的是非常適合天熱時食用,草莓冷湯的簡單做法,美味值得你收藏。

草莓冷湯的簡單做法,美味值得你收藏

我們先來把要用到的各種食材來處理一下,草莓我們將草莓蒂切去,黃瓜切去兩頭,再將外皮削掉,然後再把黃瓜切成四長條,再將黃瓜籽切去,再切成小塊,與草莓放在一起,然後再把紅甜椒的頭去掉,再將籽取出來,然後也切成小塊,與草莓放一起,然後我們再切一個番茄,也是將中間的籽去掉,切成小塊,這樣打出來的湯就不會很稀,然後我們把這些材料倒入攪拌機裡,加入少許的礦泉水攪拌完以後,稍微的加入一點鹽,繼續的攪拌,然後再將攪拌好的湯汁過濾出來,然後我們將過濾出來的湯放到冰箱裡面冷藏,大約一個小時左右。

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接下來我們來做一個風乾的草莓,我們在烤盤的裡面鋪一張油紙,然後再滴入一些橄欖油,均勻的塗開,然後再將剩餘的草莓對半切開,平放在烤盤上面,橫切面向下,在上面均勻的撒上糖粉,然後放到烤箱裡面,90度烤一個小時,接下來我們來做一個配料,我們取一片面包片,切去四周的邊緣,然後再將中間的部分切成小粒,在火上放一口鍋,將鍋燒熱之後,倒入橄欖油,先放入蒜片爆香,然後再放入百里香略微的炒一下,然後再加入切好的麵包粒翻炒,在炒的時候,要不停的去翻動,這樣可以保證麵包粒的每一面都能均勻的上色,也讓麵包粒不置於被炒焦了,炒至金黃色就可以了。

草莓冷湯的簡單做法,美味值得你收藏

我們把炒好的麵包粒倒在碗中,然後我們將火腿肉切成長片狀,等草莓冷湯冷藏時間到了以後,就可以了出來了,然後我們將草莓冷湯倒入盆中,將火腿片放進去,再放上炒好的麵包粒,麵包粒不用放太多了,放五六粒就可以了,最後再放上風乾的草莓,再放上羅勒葉以及百里香,再放入一些鹽、黑胡椒,這道草莓冷湯就做好了,做這道草莓冷湯的關鍵點就是,草莓的比例為三,其餘的原料為一,再一個就是在烤風乾草莓的時候,要均勻的撒上糖粉,在烤的時候,要半個小時將草莓翻一下面,讓草莓達到軟糯的程度。

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