南京排隊時間最長的板鴨店,店裡烤鴨更受歡迎,一天600只不夠賣

南京被食客們稱為“鴨都”,真的是名副其實,南京人對鴨子的喜愛程度,其他地方的人無法想象,南京鴨子的種類很多,烤鴨,板鴨,鹽水鴨,桂花鴨等等,據說有100多種做鴨子的方法。

南京排隊時間最長的板鴨店,店裡烤鴨更受歡迎,一天600只不夠賣

南京這家板鴨店,被南京人稱為是排隊時間最長的,不管什麼時間來,都要排長隊,有時候甚至要排一個多小時,雖然也有真空包裝的不需要排隊,直接拿了就可以走,但是人們都想吃現烤的,剛剛出爐的,感覺味道更好一些。

南京排隊時間最長的板鴨店,店裡烤鴨更受歡迎,一天600只不夠賣

這家店就是章雲板鴨金牌店,雖然叫板鴨店,實際上他家鴨子種類很多,還有鹽水鴨和烤鴨,烤鴨更受食客們的歡迎,鴨肉鮮嫩多汁,外皮酥脆,配上他家的秘製醬料,味道一絕,很多人說排那麼久的隊,為了這口鴨子也真的是值。

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他家的醬鴨味道也很不錯,鹹中略帶甜味,肉汁很緊實,一看就是那種養殖週期比較長的鴨子,鹽水鴨味道也很出眾,只是口味略鹹,畢竟是鹽水做出來的,不過鴨肉也很有嚼勁,越嚼越香,特別是鴨胸脯肉,鴨肉味十足,吃起來軟軟的,一口咬下,鮮香味美,特別過癮。

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這家店的環境非常的簡陋,可是卻不妨礙食客們的熱情,畢竟他家的鴨子在南京這種做鴨子的店成堆的地方,能脫穎而出,擁有很高的知名度,說明有足夠的實力。

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還有很多人從小吃他家的鴨子長大,現在參加工作之後,有時候想不起來要吃什麼的時候,就會想到他家的鴨子。來這裡排上個把小時的隊,買回去下飯下酒都很不錯。

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他家的鴨子價效比也很高,老滷麻鴨只要40塊錢一斤,而老滷的鹽水鴨,烤鴨等只需26塊錢一斤,而特色醬板鴨35塊錢一斤,店裡除了鴨子以外,還有五香牛肉,脫骨鳳爪,素雞等等種類大概有10多種,可以滿足不同人群的需要!

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