煎荷包蛋時不要只加油,多加這一樣東西,雞蛋不粘鍋,吃起來更嫩

在現在雞蛋已經是常見的食材了,而且對身體也是有益的,你過有許多人不太清楚雞蛋該如何製作?只知道蒸雞蛋,煮雞蛋與炒雞蛋等等,這些也是我們現在看到的美食,而且非常流行,雞蛋的營養價值算是最高的!所以這也是每個人喜歡的食材。

對於許多的上班族還有學生黨來說,我們大早上起來就只需要吃一個雞蛋在搭配上兩片面包就是一頓早餐,有的時候還可以加上幾根火腿腸,又或者是搭配上我們每日都需要的牛奶,這一頓早餐可以說是完美的早餐,而且對人體的需求也是跟得上了!總比早上不吃飯要好。現在雞蛋在我們中國人的沒事當中,可以算得上不可動搖了,幾乎沒一頓飯菜,都離不開雞蛋作為配料或者是主食。所以每個人幾乎每天都吃上一個雞蛋,這也是現在的社會進步!

煎荷包蛋時不要只加油,多加這一樣東西,雞蛋不粘鍋,吃起來更嫩

在所有雞蛋的做法中,煎荷包蛋是簡易又好吃的做法,即使是不會做飯的人也能很輕易的學的來,而且煎荷包蛋更有營養,所以也算是雞蛋做法裡最受歡迎的一種。煎荷包蛋比水煮荷包蛋還要好吃,因為用到油煎,所以吃起來口感香,外酥裡嫩,由此備受歡迎。

不過,煎荷包蛋雖說是簡單,但是要想做的好吃、賣相又好也是有難度的。生活中,很多人在煎荷包蛋時往往出現粘鍋的現象,或者把荷包蛋煎糊了的現象,這其實是因為沒有掌握煎荷包蛋的正確做法。

煎荷包蛋時不要只加油,多加這一樣東西,雞蛋不粘鍋,吃起來更嫩

我們每個人在煎雞蛋的時候,應該有許多人都會在鍋中倒入許多油,進行煎炸。大多數的人都會以為:油放多了,煎出來的的雞蛋會非常入味。不過在小編看來,這一個錯發是有錯誤的,並不是油放多了就不粘鍋,或者營養會更高,其實加入過多的油,不僅影響了雞蛋的味道,而且對身體沒有什麼幫助,反而適得其反。

我們以為放油多了會粘鍋,但是這一想法也是錯誤的,應該用小編的這種方法,大家做出來的煎雞蛋味道會更好,而且還不會粘鍋!吃起來還特別的嫩!

煎荷包蛋時不要只加油,多加這一樣東西,雞蛋不粘鍋,吃起來更嫩

其實我們在煎雞蛋的時候,在鍋中不應該只是放油,而是多加一樣東西,這樣會讓鍋中的雞蛋更加的鮮嫩,而且還可以不粘鍋!小編這次要給大家說的就是糖或者是我們廚房經常用到的鹽。不過加哪個配料也是需要看我們自己的個人口味。大家如果喜歡吃甜一點的食物,那麼可以加入糖,如果不喜歡吃甜的,口味偏重的,可以加入適量的鹽。總而言之,我們在煎雞蛋的時候這一件東西千萬不要忘,我們主要是避免雞蛋當中的蛋白質變性,而且也可以防止雞蛋液沾到鍋上!

煎荷包蛋時不要只加油,多加這一樣東西,雞蛋不粘鍋,吃起來更嫩

小編有話說:我們在重複以下步驟,我們剛開始需要將食用油倒入鍋中,開啟小夥,油溫如果到了四分熟的時候,我們需要加入白糖或者食用鹽,之後我們再倒入蛋液就不會粘鍋了。

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