揭秘!一種漿果美麗外表下的健康秘密 快來了解一下吧!

漿果是一種與眾不同的食物,它具有誘人的味道、絢麗的色彩、精緻的口感。它在飲食當中的作用更多的是和我們追求優雅精緻的生活相關。但漿果難道僅僅是隻有美麗的外表嗎?答案是:NO!

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漿果是提供具有抗癌作用的多酚類物質如鞣花酸、花青素的優質來源。我們生活中常見的幾種漿果有草莓、覆盆子、藍莓、蔓越莓這幾種。今天我們就先來揭秘草莓美麗外表下的秘密 。

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草莓是一種生命力特別頑強的植物,它能夠在世界上大部分地區生長。但由於物種選擇導致的結果,我們今天所熟知的草莓其實和當時的草莓差別比較大。我們現在吃的草莓其實應該感謝一位法國軍官,他的名字叫阿梅代-弗朗瓦·弗雷齊耶。1712年他在智利海岸發現一種有著特別大的白色果實的智利草莓,於是他成功帶回了5株到法國種植,可惜這些智利草莓卻不能結果。但是他們的花可以授粉其他物種,尤其是聖女草莓。經過漫長的時間長河,最終雜交孕育了我們現在目前在各個地方生長的草莓的祖先。

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草莓在不同的地方有著不同的象徵和傳說。對於西方人來說,草莓鮮紅的顏色、甜美的果肉和心形的形狀使得草莓象徵一種誘惑,代表著愛情和色慾。有一個很有趣的傳說,說有一對相愛的夫妻,一直恩恩愛愛的生活,突然有一天兩人發生了爭吵,妻子很傷心,流淚離開,心想再也不理丈夫。這時候造物者看到了,想為他們做點什麼,就在妻子旁邊變幻出來一些草莓,色彩鮮紅,像心一樣的形狀。妻子一嘗發現草莓特別美味,就想這麼好吃的東西應該與最愛的人分享,於是就帶著草莓返回家與丈夫和好了。

然而草莓不光有著美好的寓意,其實在很久很久之前,草莓就曾被用於藥物治療,據國外書籍的一些記載,奧吉布瓦人將草莓葉子製成液體來治療胃部不適等腸胃疾病。著名的植物學家林奈認為:配合草莓的治療使他的痛風迅速得到了神奇的好轉。而且,現代科學的研究結果也證明草莓對於癌症預防和身體健康有著重要的作用。醫學研究發現,草莓對癌症患者有一定的輔療作用,特別適合鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌之人食用。另外貧血、動脈硬化、支氣管炎、消化不良、肝病、腎臟病、牙齒疾病、感冒及手術後欲加快傷口癒合的病人也特別適合食用草莓來加快病體康復。

草莓其中含有的纖維素比較多,可以促進新陳代謝的正常進行。而且裡面的果膠、果糖、鈣離子也比較豐富,在促進新陳代謝的同時,也可以增加骨骼的強度,能夠促進身體內消化液的分泌。所以,趁著草莓正在上市的季節,大家可以多吃點草莓非常有益於身體健康。

平常我們買回來的草莓可以清洗乾淨直接食用,但草莓保鮮時間非常短,很多人會選擇做成草莓醬儲存。那今天鮮果君就給大家分享一個簡單做草莓醬的方法吧。

準備草莓約一大碗 白糖一勺 冰糖2勺

準備一大碗草莓用清水沖洗乾淨。清洗乾淨控一下水,用刀切除草莓蒂並切成小丁然後裝到碗裡備用。將白糖和冰糖倒入草莓丁中,用筷子攪拌一下。蓋上保鮮膜,靜置1-2個小時出果膠。

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把電飯鍋清洗乾淨,無油無水。將碗裡的草莓丁全部倒入電飯鍋,然後選擇煮粥模式。

鮮果君看網路上大部分吃貨們都會用小火和不粘鍋慢慢熬煮,但需要人一直不停攪拌,稍不注意就會容易糊掉。這裡用電飯鍋去熬煮倒不失為一個好方法。切記不要用快煮和煮飯模式。可以選擇電飯鍋的煮粥、燉肉等模式,火力非常的緩和,慢慢熬煮。

大概煮了15分鐘左右,開啟蓋子用勺子攪拌一下,再繼續用電飯鍋熬煮10分鐘左右就差不多了。在最後幾分鐘,要開啟蓋子,讓水分自然散發。鮮果君提醒:我的用量比較少,量多的可以再多熬煮一會哦。

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新鮮的草莓醬就做好啦,在冷卻之後會比熱的時候濃稠一些。

自己做的草莓醬在顏色上非常的鮮亮。品嚐了一下,彷彿能感覺到一股草莓的清香。香甜可口、新鮮味美,吃起來放心,也非常健康。

但是草莓如果我們只是用來吃,那就太小看她的功效了,在很久以前的法國,很多貴婦們會用研磨後的草莓放入水裡沐浴,她們透過這種方式來保持面板水潤,緊緻。所以草莓還有著非常好的美容功效。那後期鮮果君也會為大家帶來怎麼用草莓美容的方法。今天的分享就先到這裡啦。記得關注我哦。

愛水果,愛健康。我是鮮果博士,每天為大家分享各種水果小知識。喜歡的朋友別忘記收藏、轉發、關注我哦~~~ 今天的分享就到這裡了,我們下期再見!

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