料足口感好,你一定喜歡的發財蘿蔔

料足口感好,你一定喜歡的發財蘿蔔

小年已至,大年不遠。團圓飯是過春節的重頭戲,不僅要美味,還要講究意頭。今天這道酸辣爽脆的金錢蘿蔔作為新年家宴上的前菜冷盤是再合適不過了,它不僅有防癌抗癌、減脂穩壓的功效,其口感也是深得人心;酸辣爽口,開胃又解膩,超級受歡迎!一個個錢幣的造型,不僅有趣好看,還有招財納福的好意頭!新年家宴趕緊安排上它吧!祝願大家在新的一年財源滾滾,好運常伴!

By 眉眉健康廚房

用料

綠蘿蔔 1根

小米辣 適量

蒜 5粒

醬油心生 30g

小鮮侶調味汁 10g

乳酸菌老陳醋 40g

白糖 15g

食鹽 5g

做法步驟

料足口感好,你一定喜歡的發財蘿蔔

1、食材綠蘿蔔1根|小米辣|蒜5粒調味品醬油心生30克|小鮮侶調味汁10克乳酸菌老陳醋40克|白糖15克|食鹽5克

料足口感好,你一定喜歡的發財蘿蔔

2、綠蘿蔔洗淨切成薄片(綠蘿蔔熱量低纖維素高,有助於減肥,並能抑制癌細胞的生長,對防癌有重要作用);

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3、用小刀在中間劃出正方形,像古代錢幣一樣;

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4、倒入5克食鹽抓拌均勻,放一邊殺水;

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5、殺出水分的綠蘿蔔用清水清洗1-2遍後攥幹水分裝入碗中;

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6、放入5粒蒜片、小米辣圈、15克白糖、擠入40克乳酸菌老陳醋(乳酸菌老陳醋採用呈味肽技術,能提升營養吸收度,呵護腸胃健康);

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7、擠入30克醬油心生和10克小鮮侶調味汁(這套調味伴侶非常推薦,優選鮮材的小鮮侶調味汁和選用非轉基因大豆的醬油,給食物增味不少);

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8、抓拌均勻醃製半小時左右,醃製的時間越久香味越濃郁,也可以攪拌一下就上桌;

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9、蘿蔔的爽脆中帶著自然的甘甜,酸辣的醃泡汁更是提升了這道菜的口感,就著米飯、麵條、熱粥都能多吃幾碗;

料足口感好,你一定喜歡的發財蘿蔔

10、年夜飯桌上少不了這樣一道寓意佳又酸辣開胃解膩的冷盤,趕緊收藏起來試試吧;祝願大家在新的一年財源滾滾,好運常伴!

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