在家怎樣製作牛肉乾?看完後,自己做的,好吃到停不下來!

在家怎樣製作牛肉乾?看完後,自己做的,好吃到停不下來!隨著社會的發展,人們的經濟生活水平有了很大的提高,所以說人們對美食的要求是越來越高了,現在有很多的人是比較喜歡吃一些肉食的,就比如說我們生活中常見到的肉類有豬肉,羊肉,牛肉,雞肉等這一些肉類吃起來味道都是不錯的,牛肉的價格不是很貴,它裡面含有很豐富的營養物質脂肪含量少,吃了也是不怎麼會容易長胖的所以說牛肉也是受到了很多人的歡迎,製作方法也是比較簡單的,可以做成牛排,牛肉乾,炒牛肉的這些吃法都是非常不錯的,在平時的時候就比如說牛肉可以做成牛肉乾,當做小零食吃也是非常不錯的,接下來我們就來跟大家分享一下牛肉乾的一些製作方法吧。

在家怎樣製作牛肉乾?看完後,自己做的,好吃到停不下來!

但吃的牛肉乾的時候,首先要準備好所用到的食材,牛肉500克,大蒜各十克,香葉,小桂花,木瓜,八角,醬油一勺,料酒一勺,醬油兩勺,鹽一勺,雞精一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺。

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先要把準備好的牛肉放到鍋裡面就放4個小時,在浸泡的過程中要經常換水,這樣就可以有效的把牛肉裡面帶有的異味兒給消除掉了,接下來要把牛肉冷水下鍋,先在鍋裡面放入水,然後把牛肉大概煮5分鐘左右要到時間到了之後撈出來放涼,接下來要把牛肉的筋皮給撕掉,然後沿著牛肉紋理切割切割的厚度大概是拇指厚度比較合適,然後在裡面加入洋蔥,生薑,大蒜,茴香,香葉,肉桂,冷水,用溫火把牛肉燉20分鐘左右,接下來要在裡面加入醬油,料酒,豆醬把它燉上40分鐘,接下來要把牛肉條給取出來,放到露臺上面晾曬4~8個小時,風乾牛肉的溫度大概要在50%的熱油溫度下,如果比較喜歡吃口感柔軟一些和原先的最好要用油炸2~3次,在找的時候,每一個長的時間大概是在三分鐘左右。

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在鍋裡面燒適量的油,辣椒麵,花椒,然後再把牛肉倒進去,再加入一些適量的食用鹽雞精,把它煎好之後,就可以了,這個風乾牛肉乾就製作完成了,在家裡面閒著沒事的時候,也可以製作一些這樣的風乾牛肉乾來吃,邊看電視邊車或者是在空閒的時候想要吃一點東西就可以吃這樣的,風乾牛肉乾是非常有嚼勁,而且味道之前也是非常不錯的。

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