排骨和它一起燒,比紅燒排骨好吃10倍

第一次聽說排骨的時候首先想到的是什麼?紅燒排骨?糖醋排骨嗎?好吃又貪心,但長得好,所以今天分發的排骨不僅不長肉,還減肥除溼。排骨湯是用豬、牛、羊等動物的肋骨和脊椎做成的虛擬湯,今天我們選擇了豬排。

排骨和它一起燒,比紅燒排骨好吃10倍

冬瓜排骨湯

主要材料:甜瓜、豬排

副兄弟:蔥、姜、玉米、胡蘿蔔

調料:鹽,料酒,芝麻油

製作方法

排骨和它一起燒,比紅燒排骨好吃10倍

1。牛排骨用菜譜和一些鹽醃著用,把冬瓜、胡蘿蔔、玉米切成塊。

2。生薑切片,蔥段。

3。醃的排骨在沸水中焯過,去除血水,去除水分。

4。在砂鍋裡放入水煮的排骨、生薑,在大火中煮40分鐘,然後在排骨熟後放入冬瓜、玉米、胡蘿蔔。

5。在小火中煮20分鐘左右後,放點鹽和香油,就會從鍋裡出來。

排骨和它一起燒,比紅燒排骨好吃10倍

注意:冬瓜切成小塊不容易煮,胃口也很好。煮排骨湯的時候,如果不放太多的鹽,會影響排骨的鈣沉澱。身體虛弱的人不能服喪,孕婦要慎重使用!

冬瓜具有解熱解毒和祛溼、降脂、通利尿的作用。經常吃冬瓜排骨湯,不僅不會發胖,還能減肥、去除溼氣、補充鈣。

山藥排骨湯

主要材料:山藥、豬排

附件:洋蔥、生薑、胡蘿蔔、枸杞

排骨和它一起燒,比紅燒排骨好吃10倍

1。排骨洗淨切成5釐米左右,在碗裡放入少許鹽擰緊15分鐘左右,然後放入沸水中灑上血水,去除水分。

2。生薑和胡蘿蔔切片,蔥切,山藥去皮和切塊。

3。在砂鍋裡放入水,用姜子、生薑、大蔥、枸杞在大火中煮開,然後在小火中繼續煮40分鐘,排骨8熟後,放入山藥和胡蘿蔔。

4。煮排骨和山藥脆片後,放點鹽和香油,就會從鍋裡出來。

排骨和它一起燒,比紅燒排骨好吃10倍

注意:山藥容易煮,切塊不太小,煮排骨湯的時候放點醋,骨頭裡會發鈣,溶解在湯汁裡,味道會更好。山藥去皮、切塊容易變黑,所以可以塗一點鹽預防。

山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素和多種微量元素,能有效防止血管壁上的血脂沉澱,預防心血管病,對健安神、長壽的功效有好處。

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