大家好,我是
二條
,一個愛做飯的人,日復一日的堅持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯,也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家,希望能幫助到大家,更希望大家給予我支援,大家的支援就是我的最大動力,為大家做出更健康美味的美食
導語:教你在家做醬肉包,調餡是關鍵,學會這樣調餡包子鮮香美味,真香
醬肉包大家都喜歡吃嗎?醬肉包是我從小最愛吃的美食,我從小吃的早餐就是醬肉包,醬肉包是老媽的拿手絕活,老媽做的醬肉包鮮香又美味,剛出鍋的時候我一頓能吃
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個,那個味道到現在還回味無窮,每次老媽做的時候我總會跟在身後,認真的看著老媽做醬肉包的每一步,所以也就學會了它的做法。長大後想吃的時候我也會自己在家做,家人受我的影響也都很喜歡吃,那麼,今天我就來跟大家分享一道醬肉包的做法,
教你在家做醬肉包,調餡是關鍵,學會這樣調餡包子鮮香美味,太香了。
醬肉包
要想做出來的醬肉包好吃,調餡是關鍵,只要把餡料調好,包子才會更好吃,有人說自己在家做的醬肉包不好吃,有人說自己在家做的醬肉包不香,其實這都是餡料沒有調好才導致的,接下來我將醬肉包的做法以及調餡的方法分享給大家,醬肉包好吃有訣竅,調餡是關鍵,方法詳細講解,出鍋孩子能吃
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個。
醬肉包
【食材】
:麵粉,酵母粉,豬肉,黃豆醬,甜麵醬,十三香,料酒,生抽,老抽,食鹽,蔥花,生薑,蒜苗等
【製作方法】
根據家庭人員的量在盆中倒入
500
克
的麵粉,加入
3
克酵母粉,用
300
毫升的溫水和麵,一邊倒水一邊和麵,最後揉成一個軟硬適中的麵糰,蓋上蓋子醒面
40
分鐘。
醬肉包
準備一把蒜苗清洗乾淨,放在案板上切碎,準備一塊豬肉,將豬肉放在案板上切成肉丁,準備一把粉條用清水浸泡開切成段備用。
醬肉包
鍋中倒入適量的食用油,油熱以後將豬肉塊放在鍋中炒出香味,將肉丁翻炒至顏色發白,然後加入一勺黃豆醬,一勺甜麵醬,繼續將醬香味炒出來,加入一勺十三香,適量的料酒,一大勺生抽,一點老抽上色,再加入適量的鹽翻拌均勻,然後再加入蔥花和薑末還有切好的粉條,繼續翻炒均勻關火放涼,將蒜苗放進來,充分的翻拌均勻,餡料就做好了。
醬肉包
在案板上撒上適量的乾麵粉,將發好的面取出來放在案板上揉搓一會兒,然後整理成面劑,將面劑擀成四周薄中間厚的圓皮。
醬肉包
取一張餃子皮,在上面放上適量的餡料包成包子,做好的包子包放在蒸籠上面,放在鍋中蓋上蓋子醒發
10
分鐘,時間到以後開火,上汽之後轉中火蒸
15
分鐘。
醬肉包
15
分鐘之後關火,不要著急將包子取出來,燜
3
分鐘之後再開啟蓋子,一道香噴噴醬肉包就做好了。
醬肉包
教你在家做醬肉包,調餡是關鍵,學會這樣調餡包子鮮香美味,太香了,以上就是我帶給大家的醬肉包的做法,這樣做出來的醬肉包鮮美好吃又入味,外表非常的鬆軟,裡面的餡料也非常鮮嫩多汁,做法非常簡單,出鍋孩子一頓能吃
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個,喜歡吃醬肉包的朋友可以照著這個方法做一下,
醬肉包好吃有訣竅,調餡是關鍵,方法詳細講解,出鍋孩子能吃
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個。
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二條愛美食
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