1根牙籤,1塊牛肉,加上它,做出來的牙籤肉,好吃不長肉

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圖片來源網路

1根牙籤,1塊牛肉,加上它,做出來的牙籤肉,好吃不長肉

國慶剛過,你是否還在回味假期的味道呢?今天為大家分享的這份牙籤肉,頗有在路邊吃燒烤的感覺哦,一份肉串 ,兩瓶啤酒,這樣的場景應該再熟悉不過了吧。不過自己在家做的牙籤肉,可比燒烤攤上的肉串吃的健康多了,而且自己做的話,想吃多少就串多少 ,可是很實惠的。

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所謂的牙籤肉 ,就是利用牙籤,將牛肉串起來,然後加入特定的調味品,在鍋中煎炸炒制,出來的味道香辣誘人,無論是作為小吃還是下酒菜 ,都算得上一道精品了。而常吃牛肉還有著益氣養胃,延緩衰老的功效,最重要的是吃牛肉不長肉,這也是減肥食譜了呢。想要在家做出一份味道香脆的牙籤肉,那就好好學習一下我分享的做法吧。

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牙籤肉做法:

所需食材:牛肉、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉、辣椒粉、孜然粉、姜蒜末、白芝麻、花椒粉 、白糖。

1、牛肉洗淨,切成細長的條狀,放入碗中,加入料酒、生抽、胡椒粉和淡粉,用手捏勻,醃製10分鐘。

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2、接著用牙籤將醃製好的牛肉條串在牙籤上,以備用。

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3、倒油入鍋,燒熱以後將牛肉放入鍋中炸一下,等到牛肉表面開始變色時,撈出牛肉以備用。

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4、熱鍋,倒入少許油 ,將姜蒜末放入鍋中炒香,放入炸好的牙籤肉,翻炒均勻。

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5、接著依次放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、花椒粉和些許白糖與食鹽入鍋,繼續翻炒入味。

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6、最後炒香就可以出鍋裝盤了,一份美食小吃就搞定咯 ,光看著是不是口水已經在嘴裡打轉了呢?

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若是家裡來了三五好友 ,用牙籤肉來做下酒菜,那可是很受歡迎的,這樣的一份牙籤肉,那在外面可是要好幾十塊呢,在家做不僅實惠,還很衛生,所以吃在嘴裡一點都不用擔心衛生問題。想要學習做牙籤肉,那就收藏起來吧,若是你也有許多這樣的美食小吃做法,也可以分享在評論區哦,大家一起探討。

(本文由美食小八卦原創,圖片來源網路,侵權刪,喜好研究家常菜的朋友可以關注我哦,一起交流學習)

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