電飯鍋不只可以蒸米飯,還能做出完整的手撕雞,不加水不加油

電飯鍋不只可以蒸米飯,還能做出完整的手撕雞,不加水不加油

每個家庭裡面肯定都會有廚房的。有了廚房之後,大家肯定也要準備一些廚房用品,比如刀碗筷,盤子,平底鍋,不粘鍋,電餅鐺,電飯煲。說到這裡我就要告訴大家了,大家平日裡做米飯的時候是不是會用到電飯煲?那麼大家是不是隻用電飯煲來蒸米飯呢?如果真的是這樣的話,那可就太浪費了,電飯煲可以蒸米飯是沒有錯,但其實電飯煲不止可以用來蒸米飯,還可以做別的東西。比如蒸饅頭,做麵包,做酸奶,做蒸蛋糕。

電飯鍋不只可以蒸米飯,還能做出完整的手撕雞,不加水不加油

在這裡我會告訴大家如何用電飯煲做出一隻完整的手撕雞。而且在這個過程中還是不加水不加油。讓我們趕快來了解一下是如何用電飯煲做出手撕雞的吧。

首先我們要購買一隻三黃雞。這隻雞的大小,大家要根據自己的電飯鍋的大小來選擇,最好是能夠把整隻雞都給放進去就差不多了,再選擇介入的品種的時候,我建議大家選擇三黃雞。很多飯店裡做白斬雞,手撕雞的時候都是用這種種類的雞。也可以不選擇整隻雞,可以多買一些雞腿和雞翅。

電飯鍋不只可以蒸米飯,還能做出完整的手撕雞,不加水不加油

除了這隻雞以外,我們還要多準備一些香蔥,還要用到生薑,香油,蠔油,料酒,白糖,鹽,老抽,生抽。在用電飯鍋做機的時候,我們需要在雞下面鋪墊上一些香蔥,所以要準備多一些。這樣不只可以讓雞肉的味道更香,而且還能夠保護電飯鍋,避免糊鍋的現象發生。

電飯鍋不只可以蒸米飯,還能做出完整的手撕雞,不加水不加油

我們把三黃雞拿出來先清洗一下,瀝乾水分,然後我們再準備好其他的東西,在這個時候大家先不需要解剖雞肚子。我們把香蔥和生薑拿出來,把生薑切片,再把其他的調味料除了鹽和香油把它們都給混合均勻,接下來我們拿出鹽在雞肉的表面都塗抹上一層鹽巴,稍微進行按摩一下,然後再把雞肚子給解剖開,然後在雞肚子裡面稍微也塗一層食用鹽。

電飯鍋不只可以蒸米飯,還能做出完整的手撕雞,不加水不加油

接下來我們用牙籤在進入的表面扎一些孔,這樣子就能夠更加入味了,再把醬料都給倒在雞的全身上,然後按摩。等待半小時的延遲時間,我們可以先在電飯鍋底部放上一層香蔥和生薑片。放香蔥的時候一定要把底部給鋪滿,然後再放幾片生薑,生薑不可以直接碰到電飯鍋底部。這個時候的雞差不多也醃製好了,就可以直接放進去了,再把多餘的調料汁也倒進去,然後再按煮飯鍵。在煮的時候香蔥會出水,雞肉也會有油汁流出來,因此是不用擔心電飯鍋底部的安危的。

電飯鍋不只可以蒸米飯,還能做出完整的手撕雞,不加水不加油

等到鍋蓋沒有水蒸氣冒出來的時候再開啟鍋蓋,然後在記錄的表面刷一層香油,繼續蓋上鍋蓋,等待5分鐘就做好了。

沒有想到用電飯鍋居然可以做出色香味俱全的整隻手撕雞。真的是太令人驚豔了,大家如果不想吃燒雞湯燉雞湯的話,就可以做這個電飯煲版本的手撕雞了。

頂部