家庭自制紅薯幹,做法簡單,顏色鮮嫩又透亮,看著就有食慾

家庭自制紅薯幹,做法簡單,顏色鮮嫩又透亮,看著就有食慾。哈嘍,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

家庭自制紅薯幹,做法簡單,顏色鮮嫩又透亮,看著就有食慾

又到了吃紅薯的季節,這時候的紅薯價格特別便宜。所以每年的這個時候我就會買上十斤紅薯做紅薯幹吃。自己做的紅薯幹,乾淨又衛生,而且顏色鮮嫩又透亮。口感一點也不比外面賣的差。

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這不這兩天的天氣還不是太冷,就買了十斤紅薯做紅薯幹吃。我做紅薯乾的方法特別簡單,只需簡單的一蒸一曬,然後就可以開吃了,做法簡單,隨吃隨取特別的方便。好了,話不多說。如果你也喜歡吃紅薯乾的話,那就自己動手來做吧。

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做紅薯乾的時候,一定要選用紅心的紅薯。因為紅心的紅薯,它的口感更加香甜一些。而且曬出來的紅薯幹顏色比較鮮亮,看著就有食慾。自己曬的紅薯幹有嚼勁,主要是經濟實惠,而且乾淨又衛生。喜歡吃紅薯乾的朋友仔細往下看吧!

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——家庭自制紅薯幹——

準備食材:紅薯十斤。

操作步驟:

1。首先將準備好的新鮮紅薯,將其放在流動水中清洗乾淨。然後用削皮器削掉外皮,有蟲眼的地方,一定要削得乾淨一些。

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2。然後將紅薯切片,然後再切成長條。切的厚度大概和食指的厚度一樣,就可以了。不要切得太粗,也不要切得太細,否則曬乾之後水分蒸發就沒有口感了。

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3。然後將切好的紅薯放在蒸籠中,蒸鍋中加入足量的清水。將所有的紅薯條都放在蒸籠中。蒸籠可以多預備兩到三個,然後將其疊放在上面就可以了。

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4。將蒸籠放在蒸鍋內,將其大火燒開,水燒開之後,再次用大火蒸25分鐘就可以了。一定要將紅薯幹蒸熟才可以,如果切的紅薯幹比較薄一些,蒸20分鐘就可以了。可以根據實際情況來判斷時間。

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5。蒸好的紅薯我們可以開啟蓋子檢查一下,如果紅薯不會斷裂。用手一捏還能輕捏成泥,就代表紅薯的蒸制時間已經好啦。蒸好的紅薯我們將其放在一旁晾涼。

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6。然後再準備一個透氣的涼網,將紅薯條一個一個的擺放在上面。紅薯條之間留有一定的空隙,大約在天氣好的時候曬兩到三天就可以了。

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兩到三天之後,家庭版的自制紅薯幹就做好啦。我們可以拿來嘗一嘗,自家做的紅薯幹,顏色鮮亮,而且又有嚼勁。沒有任何的新增劑。所以大家可以放心大膽地吃哦。

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好啦,以上就是關於本篇文章的具體分享。你喜歡自己在家做紅薯幹嗎?你還對紅薯乾的做法有其他技巧嗎?歡迎評論區分享給大家哦!我們自己在家做的紅薯幹,將吃不完的紅薯可以直接放在冰箱裡冷凍起來。這樣紅薯幹就不會變質了,如果想吃紅薯乾的時候,可以將其拿出來,放在室溫下就可以了。

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