這碗湯配鹹菜燒餅,是東北人最愛的早餐,在南方不常見

這碗湯配鹹菜燒餅,是東北人最愛的早餐,在南方不常見

每個人都向往遠方,都覺得自己沒見過的東西就是好的,山裡的孩子嚮往大海的寬廣,海邊的孩子嚮往山中的寧靜。虔誠覺得這還是和人的好奇心有關係,就像是我們出門在外漂泊一段時間,最為思念的東西反倒成了家鄉的美景和美食。因為時間一久,那刻苦銘心的景色模糊了,味道也同樣漸漸淡去了。

這碗湯配鹹菜燒餅,是東北人最愛的早餐,在南方不常見

說到家鄉的美食,今天虔誠要更大家分享的就是一份來自於東北的一個特色美食,它是一碗湯。不過這碗湯配鹹菜燒餅是最為美味的,尤其是東北人想到這個味道都是依依不捨,不過這碗湯在南方卻比較少見。相信很多東北的小夥伴看到這湯的顏色,面上漂泊的大蔥,還有裝這湯的碗就猜到這是一碗什麼樣子的湯了。

這碗湯配鹹菜燒餅,是東北人最愛的早餐,在南方不常見

這是一碗來自於東北的羊雜湯,羊肉自帶一股強烈的羶味,拿它肚子裡的羊雜就更不用說了。不過東北人大多都喜歡這股羶味,在東北有人煮羊雜湯就是簡單的把羊雜清理一下,然後直接和香料一起放到鍋裡面去煮,吃的就是羊身上的這股羶味。當然因為味道實在是很大,也有不喜歡這股味道的就會把第一遍煮水倒掉,另起鍋再煮。

這碗湯配鹹菜燒餅,是東北人最愛的早餐,在南方不常見

我們大家吃到的蘭州拉麵羊肉湯就是後者,很明顯這羊肉湯的味道還及好的,不管是東北人還是南方人,都很是喜歡用羊肉煮出來的羊肉湯。當然在店裡面的話更多的是用羊骨頭煮出來的,雖然不是使用真正的羊肉,但是其味道確實非常不錯,很多人都對它還是比較喜歡的,但是羊雜湯卻不一樣對於不喜歡重口味的人來說是很難接受的,儘管其味道鮮美無比。

這碗湯配鹹菜燒餅,是東北人最愛的早餐,在南方不常見

這就好像是有人能一口氣吃好幾斤辣椒,但是你叫他吃芥末或者是吃火雞面,他可能就受不了了,因為是完全不一樣的兩種辣度。還有就像是小孩子喜歡吃麻辣小零食,但是吃一口根本就不辣的青辣椒就會哇哇大叫一樣,不知道大家喜不喜歡吃羊雜湯呢。

頂部