立秋後不能放過這野菜,2塊錢買3把好便宜,又鮮嫩又噴香真好吃

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導語:立秋後不能放過這野菜,2塊錢買3把好便宜,又鮮嫩又噴香真好吃。這是什麼野菜呢?時至立秋之後,菜市場還能見到兩種野菜,一是馬齒莧,另一個是野莧菜,今天要給大家介紹的野菜是野莧菜,這菜很便宜,2塊錢可以買到3把,有很多朋友可能又要質疑小編了,懷疑怎麼會有這麼便宜的菜,沒錯就是這麼便宜,因為我是直接從農民手裡買到的第一手菜,所以都是最低價。

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野莧菜也是非常有營養價值的,有長壽菜的稱號,具有很多作用,能增強人體免疫力、能抗癌、還能防止便秘、減肥輕身。如此價格便宜又功效強大的野莧菜,見到了可不要錯過,一定要買來吃哦!野莧菜的做法有很多,比如可以清炒、涼拌、包餃子包子、炒雞蛋、做雞蛋餅等,今天給大家介紹野莧菜的好吃做法,簡單易學哦!

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【涼拌野莧菜】:

【食材】:野莧菜200克、蒜瓣2個、紅辣椒2個、食鹽3克、生抽10毫升、香油10毫升、紅糖3克、撈汁10毫升。

【做法】:

1、野莧菜把老梗老葉子摘掉,洗乾淨放入鏤空籃子中備用,紅辣椒去蒂部去籽後切成兩半、蒜瓣去皮後切碎。

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2、把水放入鍋中燒開,將野莧菜和紅辣椒放入鍋中焯水。

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3、用筷子或者鍋鏟翻動野菜,焯水大約兩三分鐘即可。

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4、焯水後撈出野莧菜和紅辣椒,放入涼水中過涼,撈出野莧菜擠幹水分,紅辣椒切成粒。

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5、將野莧菜、紅辣椒粒、蒜末都放入大碗中。

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6、開始加入佐料了,加入食鹽、生抽、香油、紅糖、撈汁,當然也可以按照自己的口味加佐料。

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7、將所有調味料,用筷子充分拌勻即可。

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8、裝盤上桌,成品圖出爐,清香的味道,軟軟的口感,夏季吃涼拌野莧菜,真心不錯,有機會您也試試吧!

野莧菜你認識嗎?你吃過嗎?歡迎留言交流、點贊、收藏、轉發本文和關注我。

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