想推薦海底撈的十八汆,但是汆怎麼念?餐飲品牌起名學問知多少

最近海底撈的十八汆、西貝的弓長張引起了廣大吃消費者的注意,這些名堂的出現不僅激起了吃貨們的好奇心,更是激起了廣大網友對於這些名字的好奇心。不得不說,餐飲品牌的名字確實是門學問。

想推薦海底撈的十八汆,但是汆怎麼念?餐飲品牌起名學問知多少

十八汆、弓長張橫空出世,這些字怎麼念?

相信很多人像小編一樣,看到“十八汆”這個名字尷尬了幾秒,第三個字怎麼讀?百度一下才知道,哦,原來讀cuan(一聲)。

不少餐飲人認為,名字裡面有生僻字,那是犯了起品牌名的大忌!品牌名都讀不明白,還怎麼好好傳播?

當然也有人看好這個名字,稱讚張勇取名有點厲害。“火鍋店,他是‘撈’到了!這次麵館取名叫‘汆’,四川話汆的諧音是‘酒喝多了,走起路來打汆汆’的意思。”

而至於“弓長張”,又有多少人一看這個名字就立馬去查西貝當家夫人的姓氏?結果果然沒錯,姓張!我們只能感嘆一聲:“這很西貝”。

餐飲品牌起名究竟是有意還是無意?

1)海底撈、十八汆

海底撈這個名字現在看起來跟火鍋還挺配的,但其實一開始跟火鍋也沒啥關係,而是跟四川著名休閒娛樂專案——麻將有關。

不管起源如何,這個“撈”字也確實淋漓盡致體現了吃火鍋需要在鍋裡“撈”出食物的動作精髓。而如今十八汆的“汆”字同樣如此。

汆,入水,是一種烹調方法,將加工的小型原料放入燒沸的湯水鍋中,進行短時間加熱成湯菜的技法即為“汆”,在北方也是非常常見的做面方法,如老北京的羊肉汆面。

2)西貝、弓長張、西貝酸奶屋、西貝超級肉夾饃、西貝燕麥面

“西貝”自然是一個好名字,不僅是創始人賈國龍姓氏的拆分,也是西北的諧音,容易聯想到這個品牌的品類——西北菜。

而後的幾個子品牌名:西貝燕麥面、西貝超級肉夾饃、西貝酸奶屋等,看著更像是“西貝”的晚輩,不管是什麼品類,都是在主品牌的光環下闖市場,不曾想效果接二連三的不理想。

3)九毛九、太二、慫、那未大叔是大廚、2顆雞蛋煎餅

在山西語境裡,九毛九有3種含義:

形容人精明會做生意、勤儉持家;

形容人“摳門兒”,分毫必爭,連一分錢都不輕易放過;

形容好面子,打腫臉充胖子。

而“太二”這個名字的誕生,也很有意思。

據說,管毅宏為起這個名字費盡心思,想到一個記一個,在筆記本上密密麻麻寫了近50個,最後篩選下來少部分,拿去商標網一查,都被人註冊了。

直到有一天,他讀到“TOO”這個英文單詞,“TOOTWO、TOOTWO”,他一拍大腿,這個發音蠻好的啊!直譯成中文就是“太二”,很有趣,但是也有貶義,到底用不用呢?他決定賭一把,太二就這樣誕生了。

不做網紅風,小品牌起名找準定位更重要

前段時間,一個燒烤店叫“渣男宵夜”就因為太過低俗被市場監管部門責令摘牌整改了,以前還有“叫個鴨子”“叫個雞”……很多時候,餐飲人取名自以為很有“網感”,實際上低俗可笑。

品牌名字可以直接反映出定位反應,因為消費者如果能一聽到品牌名就能夠猜到是吃什麼的這對於品牌來說就是成功了第一步,所以建議廣大餐飲人一定要選擇合適的品牌名字哦。

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