買回來的圓椒不知道怎麼做好吃,試著這樣做,出鍋的圓椒口感滑嫩

昨天去菜市場逛街,發現菜市場的菜真是太多了,小編看得都不知道選擇哪款菜品合適,記得以前的小時候家裡種的菜就是豆角、辣椒、絲瓜和毛豆,整天都是吃這些蔬菜,從來不感覺厭煩,因為那時候的蔬菜也比較少,對物質的需求不是那麼渴望,現在的生活水平高了,可以選擇的蔬菜太多,每天重複吃一樣菜都會覺得厭煩。看了那麼多蔬菜,小編左看右看,看見了一種蔬菜:圓椒,很多人疑惑,

買回來的圓椒不知道怎麼做好吃,試著這樣做,出鍋的圓椒口感滑嫩。

買回來的圓椒不知道怎麼做好吃,試著這樣做,出鍋的圓椒口感滑嫩

圓椒

以前沒見過圓椒,更加沒吃過圓椒,但是自從上次在朋友吃過一次圓椒之後,發現炒出來的圓椒還是非常好吃的,很多人還是不知道怎麼吃,可以看看小編的做法,說不定你也能學會的,只要你按照下面的做法去做。

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圓椒

食材:圓椒、瘦肉、生抽、食用鹽、食用油

操作步驟:

1。瘦肉洗去血水,放在鍋裡倒上清水,蓋住鍋蓋用水煮開,煮開以後用水沖洗乾淨切成肉絲。

2。圓椒去蒂,裡面辣椒籽也要清洗乾淨,然後把圓椒切成絲狀

3。炒鍋洗乾淨,倒入少量食用油,油熱放入瘦肉翻炒肉打卷,然後放入生抽翻炒4-5次,然後把炒好的瘦肉片盛放在盤子裡。

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圓椒炒肉

4。炒鍋洗乾淨,倒入適量食用油,油燒七分熱放入圓椒絲,炒到七分熟時放入炒好的肉絲,再繼續翻炒四五遍,然後放入適量食用鹽,覺得味道可以即可盛出盤食用。

圓椒炒肉片小技巧:

1.炒圓椒選用新鮮的圓椒

,新鮮的圓椒表皮沒有裂痕,而且表皮鮮亮,以綠色為顯著特點。

2.瘦肉不要直接下鍋炒,把瘦肉用熱水焯一下

,然後撈出來再切成片再下鍋,這樣做出來的肉絲腥味不會那麼重,而且加上生抽炒出來,味道是很香的。

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圓椒炒肉

3.圓椒絲和瘦肉絲更加美味,不要放在一塊炒。

有的人喜歡把肉絲和圓椒絲一塊炒,這樣炒出來的情況下,容易出現圓椒絲炒熟了,而肉絲沒有炒熟的情況,小編認為肉絲比較難炒熟,儘量在炒肉絲的情況下單獨炒而且炒八分熟時即可盛出來放在一旁,一會再把圓椒絲單獨炒,這樣就不會擔心肉絲炒嫩,圓椒絲炒老的情況。

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圓椒炒肉

買回來的圓椒不知道怎麼做好吃,試著這樣做,出鍋的圓椒口感滑嫩。

那就是把圓椒和肉塊一塊炒,下次你家有買的圓椒不知道怎麼燒菜時,可以用這種辦法炒圓椒,出鍋的圓椒絲口感滑嫩。

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