慈母手中線,遊子身上衣,牽掛故鄉的不僅是遊子衣,還有美食

慈母手中線,遊子身上衣,牽掛故鄉的不僅是遊子衣,還有家鄉的美食

中國大江南北總有一些小眾的好吃的美食,這些美食會讓一些遊子和在外漂泊的人魂牽夢繞,因為在外地總不能吃到地道的家鄉美食,所以不光是慈母手中線,遊子身上衣的眷戀,對於故鄉的美食也是一種深深的眷念,今天給大家介紹一個小眾的地方美食,那就是湖北天門的黃潭米粉,對於黃潭米粉,它細如髮絲,所以極易入口,對於老人,小孩子來說都是非常好入口和消化的美食,而且營養豐富,它的米湯都是米漿熬出來的湯,在加上黃潭米粉裡面會加上雞蛋,鱔魚絲,所以一萬黃潭米粉,可以滿足人一天的營養物質需求了,這也是天門人愛吃黃潭米粉的原因。

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每天大早,黃潭米粉館前面總是人山人海排著對,鍋裡的湯熱氣騰騰,伴隨著師傅熟稔的手法,一碗米粉可以在3分鐘內下好,這個時候你在旁邊再來一根油條,或者再來一個鍋盔,心心念的美食就可以開始了,米粉店旁邊一般都會有炸油條和鍋盔的商家,和米粉店一起人來客往,生意好極了。

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黃潭米粉下好之後,你可以放上蔥花,鱔魚絲,特別是鱔魚絲,味道非常鮮美,所以一碗粉上面的鱔魚絲也極其有限,當然你可以加點錢,讓老闆加點鱔魚絲,不過這也是大戶人家的做法,總之呢,一碗黃潭米粉,承載在無數在外天門人的遊子心情,在外漂泊的天門人,回到家鄉,肯定要先吃一碗黃潭米粉來表達對家鄉美食的尊重和熱愛。

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