週末,還在為午飯發愁麼,教你一招超級簡單又好吃的雞蛋炒掛麵吧

週末,還在為午飯發愁麼,教你一招超級簡單又好吃的雞蛋炒掛麵吧。掛麵是每個家庭中都會有的一種麵食,在我們農村,幾乎每家每戶都會準備的,然而,在我們家,掛麵我都吃的膩了,媽媽不忙的時候,會給我們擀麵條。現在,又到了收秋的季節,家裡人都是忙得顧不得擀麵條了。所以我們家也是準備了一袋掛麵。記得小的時候,掛麵都是用糧食換來的。忙的時候就不用擀麵條了,就直接吃掛麵吧,簡單省力。

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現在的人已經越來越懶惰了,都不想擀麵條,相信現在很多人也不會擀麵條的。那麼,很多人就會去超市買許多掛麵備用。簡單而且不費時間。說到掛麵,很多人基本上都是煮著吃的,這樣吃一次,兩次,還形,如果每天都這樣煮著吃的話,相信孩子也不會喜歡的。今天是週末,我就教大家一招就是掛麵炒著吃,炒著吃的掛麵應該很少人聽過吧,不會做的朋友們一起來跟我分享吧。我來教大家吧。

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掛麵中的營養成分較高,一般人都可以食用,多吃掛麵能使人增強免疫力,補血等很多益處。隨著現在的發展,掛麵的種類也是越來越多了,不光是老人,年輕人,都是喜歡吃掛麵的,現在超市還有幼兒吃的掛麵,比如:胡蘿蔔掛麵,菠菜掛麵等等。還有很多種口味的。可見,掛麵是非常受歡迎的。做法也是有很多種的。今天教你們這種掛麵炒著吃,相信很過孩子吃了之後,還想吃。

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其實掛麵炒著吃的這個方法特別的簡單,還特別的好吃。非常適合當午餐食用。準備的材料也是非常簡單的,也是我們家經常見到的一些材料。準備一包優質掛麵,兩個雞蛋,兩個青椒(最好不是辣的,因為是做給孩子吃的)。一個胡蘿蔔,蔥花和豆芽(一小把就行)。第一步就是先把雞蛋打入碗裡攪拌。再把青椒和胡蘿蔔一起切成一條一條的絲狀,最好是切得越細越好。看上去也是很好看。

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接下來就是需要將掛麵放在開水裡煮一下,記得不要煮的時間太長了,因為,後面我們還得炒呢。大概煮到7分熟的時候就可以了。在煮麵的時候。記得再接一盆冷水過來,放在一邊,等到面煮的快熟的時候,就趕緊撈出來。快速的撈到剛才準備的冷水裡。這樣煮好的掛麵就不會粘連在一起了。這個步驟是非常的重要。大家一定要記住哦。不用冷水過的面,炒出來面是非常不好吃的,影響口感。

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面用冷水過之後呢,就在油鍋裡倒入一點兒油,把雞蛋倒入鍋裡,煎熬。煎的時候儘量用勺子搗碎。煎的差不多的時候。我們就把雞蛋盛出來,放在一邊,之後就要再往鍋裡倒入一點兒油了(少倒一點兒)。放入蔥花,青椒。胡蘿蔔,豆芽一起爆炒。最後將麵條和雞蛋同時倒進去,繼續翻炒,儘量用大火。裡面加入鹽,生抽(老抽)。這樣看上去顏色會好看一些。就是這麼簡單。一道美味的雞蛋炒掛麵就做好了。現在正是中午時間,沒做午飯的朋友們,一起來給孩子們做吧,孩子一定會喜歡的。喜歡就關注我吧,記得一定要分享出去哦。

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